台灣百大糕餅伴手禮頒獎 木村拓哉PO文大讚鳳梨酥意外成焦點

〔記者黃旭磊、蔡淑媛／台中報導〕2024台灣百大糕餅伴手禮在南屯區潮港城頒獎，全台6都、22縣市共188家糕餅及小吃點心業者獲頒獎項，民進黨立委何欣純出席頒獎，提及日星木村拓哉今年6月在社群分享來台灣鳳梨酥，加上文字「這個、牙敗（ヤバイ，指好吃到危險），意外成為在場業者詢問焦點。

中華民國糕餅公會全國聯合會主辦、台灣省糕餅公會聯合會、六都糕餅公會及全台各縣糕餅公會協辦「2024台灣百大糕餅伴手禮」活動，下午舉行第4屆頒獎典禮，中華民國糕餅商業同業公會全國聯合會理事長周子良、衛福部食藥署副署長林金富、商業署副署長陳秘順及台中市商業會理事長謝豐享獲邀頒獎致詞。

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立委何欣純出席典禮祝賀，強調台中有很多優質的伴手糕餅，全台各地對糕餅製作的方式都不一樣，皆是台灣特色，糕餅文化可以讓台灣走向世界，更認識台灣。

糕餅公會全聯會理事長周子良表示，吸引全台業者踴躍參與評鑑，一起振興糕餅及伴手禮產業，使用台灣農特產內餡製作風味超群並呈現產品多元特色，今年評鑑標準包括在地特色主題性、整體造型與創意設計感、商品產業發展潛力、口感與風味、方便攜帶及精美環保包裝。

今年台灣百大糕餅伴手禮金質獎獲獎品牌包括北中南及東部，包括基隆市、台北市、新北市、台中市、彰化縣、南投縣、雲林縣、嘉義縣、高雄市，以及花蓮縣和宜蘭縣，不代知名及在地品牌。

周子良說，今年糕餅保留傳統風味到不斷創新研發新口味，並加入當地食材、水果等，也有標榜採用純天然、無添加，講究口感風味豐富多元，並增加健康，另講包裝設計也結合在地景觀，推廣觀光及環保。

何欣純表示，「越在地、越國際」，減碳及在地美食是當前趨勢，伴手禮從古早就用來人際交往表達情意，台中太陽餅、鳳梨酥自己都鍾愛，木村拓哉今年6月來台，在社群上分享的鳳梨酥並加上文字「這個、牙敗（ヤバイ，指好吃到危險）」，還附上愛心符號引起粉絲及網路討論，台灣糕餅其實很有引起討論旋風能量。

來自高雄梓官區「鳥魚子の餅」採用當地飽滿烏魚子漁獲，加入特調金莎餡，研壓粉粒入餡，調配出細緻鮮香味美內餡，知名方師傅羅宋，來有中部彰化地區蓁古早味桂圓核葡蛋糕，及台中在地「多利多」黃金愛文芒果乾等點心都引起注目。