羅碧／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕婆婆媽媽年貨採買，絕對不會少了「烏魚子」這一味。農業部漁業署在臉書發文分享，烏魚正式中文名叫「鯔」（發音ㄗ），每年冬至過後就會結群洄游南下經過台灣海峽，捕獲的母烏魚...

每年冬至後至隔年一月是漁民捕獲烏魚時節，不過，隨著烏魚季將近尾聲，上月又逢入冬最強寒流，烏魚大多集中中南部，苗栗縣沿海漁民今年捕獲烏魚的數量銳減，讓漁民感嘆今年「年終」縮水。苗栗縣南龍區漁會總幹事顏德...

每年冬至後至隔年1月份，通常是農民捕獲烏魚的最佳時間，更讓漁民寄予厚望可以賺一筆「年終獎金」。不過，隨著烏魚季將近尾聲，又逢入冬最強寒流，烏魚不少集中在中南部，苗栗縣沿海漁民今年捕獲烏魚的數量銳減，讓...

漁電共生雙贏！泓德能源子公司星源漁業，去年起於台南案場混養白蝦、虱目魚與烏魚，全年總產量逾10萬台斤，混養的烏魚結卵率逾70%，去年底成功收成烏魚子約2.7萬片。（記者張慧雯）...

台灣人吃烏魚，從肉至胗，從雄性膘至雌性卵。偶見雌雄同體有膘有卵，還得留下來照相，說是烏魚妖當新聞題材。飲食書寫常會寫烏魚子，加蘋果加水梨加水蜜桃，情感常會連到過年。烏魚膘則是炒麻油炒三杯，我想不到有誰...

葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕烏魚料理怎麼做？農業部漁業署在臉書發文分享簡單的「乾鍋醬燒烏魚」食譜，先將烏魚清肉劃刀抓醃備用，接著將紅蔥頭片、蔥段、蒜仁、洋蔥片一起下鍋爆香，最後將加入烏魚，倒...

台南七股的日運漁電共生室外案場去年3月放養烏魚，年末收成破萬尾烏魚、3000斤烏金（烏魚子），引起網友質疑烏魚一般都要養2年以上才會結卵。對此，漁電案場水產業者說明，有的烏魚業者採取「分段養殖」，也就...

多到滿出來！彰化縣繼日前有漁民單趟捕獲2萬尾烏魚創歷年紀錄後，7日晚間又傳來好消息，漁民李聖全在西部外海冒著風浪奮力捕烏，密密麻麻的烏魚先後被拉上船，一口氣捕獲1萬1千尾烏魚，大夥滿心歡喜「年終獎金」...

「年終獎金」賺起來！冬至前後10天是野生烏魚捕捉季，彰化縣線西鄉漁民今年「烏金」大豐收，幾乎每艘漁船都大有斬獲，其中更有部分漁民一口氣捕獲8000尾，甚至有單一艘漁船捕獲高達2萬尾，爽賺千萬元。當地漁...

烏魚數量減少，但彰化線西青年漁民黃超群今年大豐收，迄今已抓到2萬尾烏魚，黃超群認為自己受到老天爺的眷顧，今年才能出海就能抓到烏金，決定祭出打卡送烏魚殼1尾，數量有限，送完為止。黃超群的老婆徐婕容表示，...

「烏金」來了！彰化線西漁民黃智仁、黃超群父子，前晚分別在通霄、台中外海捕獲烏魚近2萬尾，父子倆今年累計已捕獲3萬尾烏魚，賺進近千萬元的「年終獎金」。黃超群前晚單趟捕獲1萬5000尾烏魚，更創下當地「塭...

太厲害了！彰化線西漁民黃智仁、黃超群父子，昨天分別在通霄外海捕獲烏魚總計約2萬尾，800萬年終獎金入袋！其中，兒子黃超群單趟捕獲1萬5000尾，創下塭仔漁港單趟最高紀錄！縣議員賴清美表示，今年真是豐收...

首次上稿 12/26 23:03更新時間 12/27 06:43人人有獎！冬至後烏魚洄游到彰化西部海域，彰化縣線西鄉8艘漁船昨天（26日）趁海象好轉出海捕烏魚，都大有斬獲，漁民笑得開懷，其中漁民黃智仁...

烏金入港！彰化縣線西鄉昨天有八艘漁船趁海象好轉出海捕烏魚，每艘漁船都有斬獲，其中漁民黃智仁更是一口氣捕獲逾四千尾，「年終獎金」逾一五○萬元驚喜入袋，八艘漁船先後駛入塭仔港，總數八千多尾烏魚，創下今年入...

烏金入港！冬至後氣溫仍偏低，彰化縣漁民今天都趁海象好轉出海捕烏魚，其中李文龍中午前在彰化外海捕獲500尾肥美的洄游烏，另1名漁民黃智仁更是一口氣捕獲逾4000尾，「年終獎金」200萬元驚喜入袋，2艘漁...

今年受暖冬影響，雲林縣養殖烏魚子不如往年肥美，野生烏魚子產況穩定，雲林區漁會今日舉辦第17屆烏魚子評鑑，獲選者將在23日於萡子寮漁港直銷中心廣場表揚，席開200桌烏魚合菜及舉辦試吃展售、表演等活動。本...

「正頭烏」來了！彰化線西漁民黃超群，開船到馬祖東引守候烏魚，終於在昨天捕獲2000尾烏魚，今天運回塭仔漁港，立即吸引饕客搶先採購，確定賺進1、200萬元的年終獎金。黃超群表示，由於洄游烏魚就是冬至前後...

一些數量較為稀有，被人類視為「奢華」象徵的高級食材，往往具有獨特香氣或口感，且即便價格偏貴，仍受不少饕客喜愛。對此，就有一名網友透露，他吃過不少昂貴的高級食材，卻不覺得特別美味，發文詢問是否有人也有類...

高雄興達港區漁會首次代漁民向下茄萣金鑾宮媽祖婆懇求「漁運籤」，結果跋得「籤王」！今年「烏魚公籤」也出爐，媽祖婆樂觀預言今年烏魚汛況。茄萣興達漁港曾是全台最具規模的烏魚捕撈基地，極盛時期曾集結全台300...

經濟部長王美花日前拜訪位於台南七股的日運漁電共生室外案場，養殖案場業者張東昇說明，其營運的日運漁電共生室外案場，原是廢棄魚塭，自今年3月放養烏魚以來，截至本月18日已收成4池、將近5000尾，收獲2、...