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    天天吃好料》北港麵線糊 滷蛋白老客人最愛

    在北港傳承三代的麵線糊,不變滷汁的好味道,淋上一匙肉燥,不論是平凡麵線糊或油飯立即香氣四溢,老闆葉成豐遵從母親交代,熬製的肉燥一定要真材實料並當天備料,讓消費者嚐到新鮮美味。 每天早上...

  • 生活2017-12-13 09:31

    天天吃好料》新店三民路潤餅捲 濃濃的人情美味

    新店區的上班族和學生下班放學後,經過三民路和中正路口,都會受到香味吸引、忍不住在騎樓下買一個老鍾潤餅捲,老闆真是佛心來著,薄薄的餅皮中裝滿新鮮脆嫩豆芽菜、香甜高麗菜,和著花生粉、叉燒或鮪...

  • 生活2017-12-12 08:52

    天天吃好料》羅東紅豆湯圓 寒冬暖胃又暖心

    天氣冷,那就來碗熱騰騰的紅豆湯圓吧!位於宜蘭縣羅東鎮中山路及中正街的交叉路口,有一家專賣紅豆湯圓的老店,靠著一碗熱呼呼的紅豆湯圓,屹立當地超過半世紀;這間老店沒有店名,外觀也不怎麼起眼,...

  • 生活2017-12-11 09:15

    天天吃好料》台南越南小吃 鮮蝦春捲狂吸客

    近年來東南亞新移民人口增加,也帶來一股越南菜異國風潮,百家爭鳴中,位在南市健康路的「真美越南小吃」,每天生鮮食材都是當天一早採買,店內才幾張桌子,用餐時間經常高朋滿座,招牌道地的涼拌春捲...

  • 生活2017-12-10 09:09

    天天吃好料》新竹創意麵館 冬季限定魷魚螺肉蒜湯麵

    台灣麵食文化越來越盛行,好吃的麵食讓人回味無窮,要做出精緻又好吃的麵食不容易,新竹市「禮面作」創意麵食館,幾乎是麵麵俱到,尤其主打台灣手工麵條,搭配各種配料及季節限定創意麵食,挑起許多饕...

  • 生活2017-12-07 08:54

    天天吃好料》台北老熊牛肉麵 部會首長的最愛

    天氣冷,來一碗熱騰騰的牛肉麵再好不過。鄰近捷運中正紀念堂、南海路38-2號的老熊牛肉麵,位於農委會、財政部及中央銀行及建國中學附近,不僅吸引公務員、師生外,連歷屆央行總裁及前農委會主委蘇...

  • 生活2017-12-06 08:52

    天天吃好料》高雄越美味食堂 越南風味紅燒牛肉

    來自越南的台灣媳婦謝金鳳、黃雪幸,在融入台灣生活後,也希望把家鄉好味道介紹給台灣朋友,兩人找來有十多年美食經驗的同鄉主廚「阿妙」合作,於高雄三民區成立越美味食堂,主打招牌菜為越南版紅燒牛...

  • 生活2017-12-05 09:17

    天天吃好料》「阿觀仔」廟口蛋餅 屏東人兒時共同記憶

    屏東市信義國小旁「廟口蛋餅」,香噴噴的Q彈滋味,是許多人兒時共同記憶,老闆娘程淑觀的特製料理及手藝,20多年來征服無數顧客的胃,她的蛋餅吃起來就是不一樣,每天營業5小時,光蛋餅就得煎上2...

  • 生活2017-11-25 09:32

    天天吃好料》彰化超人氣麵線糊 大骨熬湯不含糊

    這一攤麵線,不含糊!原本在鐵板燒店當廚師的陳勝凱,選擇家鄉田中鎮,以麵線糊創業,他把一台報廢的三輪車,改裝成門面,精研不用味素,以大骨熬煮的大腸麵線糊,很快就擄獲在地人的味蕾,成為超人氣...

  • 生活2017-11-23 09:10

    天天吃好料》嘉義中埔鈴蘭碗粿 「幹譙阿婆」也說讚

    嘉義縣中埔鄉同仁村台3線同仁國小斜對面的「鈴蘭手工碗粿」,業者蔡鈴蘭堅持以不摻水的純在來米磨漿,製作手工鹹碗粿,滋味Q彈有勁,另有黑糖、素食口味的碗粿與筒仔米糕、滷肉飯等可供選擇,真材實...

  • 生活2017-11-21 09:11

    天天吃好料》台東MATA家屋 原住民在地美味

    「讓旅客有回家的感覺」,台東縣原住民族群多元,激盪出樸實天然的山珍海味,MATA家屋-台東縣原住民文化會館推出的無菜單「原味套餐」,以傳統簡單的水煮、川燙、醃漬等手法,帶出在地食材的鮮美...

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    天天吃好料》桃園暢春園水煎包 開業37年屹立不搖

    一種麵皮4種口感!桃園區自強路上的暢春園水煎包,只販售高麗菜一種口味,卻開業37年屹立不搖,店家在現場包水煎包的手從未停下來過,老闆說:「高麗菜現正當季,冬天最好吃!」 暢春園第二代老闆...

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    天天吃好料》員林丰富食堂 濃濃日系風格家庭料理

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    天天吃好料》恆春興丼壽司 後壁湖海鮮端上桌

    遊客總有「到恆春半島就要吃海鮮」的觀念,恆春鎮內「興丼壽司」的老闆許邁文,也是來自後壁湖漁港的海產店二代,店內美食用料不手軟,看的到傳統海產店上菜的霸氣。 無論是鮮嫩欲滴的生魚片、配料...

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    天天吃好料》中寮阿綿什錦麵 60元通吃山珍海味

    台灣古早味什錦麵可能各縣市都有,但比臉還大碗,材料多樣,山珍海味都具備,且8年多來都不漲價只賣60元的,大概只在南投縣中寮鄉龍南路上的阿綿什錦麵才吃得到。 位在南投縣中寮鄉爽文村龍南路...

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    天天吃好料》圓山退休主廚掌杓 八斗子養生鍋一位難求

    在台北圓山飯店聯誼會服務二十五年的西餐主廚何明坤,退休後到基隆八斗子賣起「海濱養生鍋」料理,他秉持著養生的精神,不惜血本使用川芎、人蔘、紅棗等二十多種中藥材,湯頭都是當天熬煮六個鐘頭,料...

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    天天吃好料》南庄漢滿樓 苗栗山珍吃透透

    苗栗南庄小巷內隱藏縣長口袋美食!位於南庄老街鬧區之外,一座小公園旁的漢滿樓,外觀看起來就像一般民宅,但裡頭卻藏著讓縣長、議員都著迷的山珍海味。老闆同時也是南庄鄉民代表的王玉魁開店已30多...

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    天天吃好料》高雄丸李排骨酥 家族百年家常菜

    在沒有冰箱的農業時代,台灣人為了保存豬肉,將肋排切小塊醃製、油炸,形成可當零嘴點心的「排骨酥」,另加高湯(麵條)為「排骨酥湯(麵)」,是台灣重要的家常菜。 李佩堉的曾祖母以其獨特製法,...

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    天天吃好料》三星阿婆蔥油餅 獨特「小三」葱油餅

    宜蘭三星蔥名聞遐邇,三星蔥油餅更是不能錯過的在地特色美食,曾獲第一屆三星蔥油餅競賽「雙冠王」的阿婆蔥油餅,是當地人氣店家,標榜獨家口味的「冠軍小珊」鹹中帶甜,吃起來猶如「小三」般甜蜜。 ...

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    補冬季節到了,一鍋暖暖的湯鍋,不僅讓人暖胃,還能讓人冬天元氣滿滿。新竹市獨特的補冬聖品「老店薑母雞」採用炒過的中藥薑母搭配麻油熱炒的烏骨雞,湯頭美味暖心,每到傍晚就見排隊人潮,讓吃不慣薑...

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