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  • 生活2018-04-18 08:32

    天天吃好料》嘉義香姨熱炒 家常菜一吃成主顧

    位於嘉義縣治特區、太保五路的「香姨熱炒」,靠著可口家常菜和平價消費,在特區餐飲一級戰區占有一席之地,不過這家人氣店為老闆娘自己一個人打點裡外,如果生氣太好,忙不過來,可要有等候、甚至被婉拒消費的心裡準...

  • 生活2018-04-17 08:54

    天天吃好料》桃園蘆竹刀削麵 現糅現桿真Q彈

    清甜不膩的湯頭,讓人忍不住一口接一口,帶筋的大塊牛肉,其彈牙口感,沒2、3下就通通吞下肚,Q彈的刀削麵條,是老闆每天現糅現桿、現點現切,一碗最貴不超過130元的牛肉麵,因此抓住許多饕客的胃。位在桃園市...

  • 生活2018-04-16 09:04

    天天吃好料》彰化溪湖銘人堂 門庭若市的麻糬店

    彰化縣溪湖鎮的「銘人堂麻糬」雖以麻糬起家,但老闆娘陳淑琴老闆娘興緻一來就想做歐式烘焙點心自己吃,她堅持不用一滴水,一律以蛋汁取代,料好實在,起初只是分享給朋友吃,但好友一吃就上癮,「歐式點心應顧客要求...

  • 生活2018-04-14 09:19

    天天吃好料》台中哈波火鍋玩創意 棉花糖、壽司下鍋煮

    棉花糖、壽司竟然可以下鍋煮!你沒看錯,這是台中市哈波火鍋的創意,業者不僅在視覺引起消費者注意,口味更不馬虎,店內使用濕式熟成冷藏肉品,保留肉品水分與風味,有別於一般的冷凍肉品,在競爭激烈的火鍋市場獨樹...

  • 生活2018-04-12 08:33

    天天吃好料》水里福州乾麵 鹹香爽口超「涮嘴」

    南投水里鄉有間飄香一甲子的老字號福州乾麵「可口麵店」,傳承道地福州口味乾麵,以鹹香沙茶配上爽口油蔥酥,加入Q彈麵條,入口滑順,呈現多層次口感,令人意猶未盡,許多死忠老主顧從小吃到大,就是被這單純又濃郁...

  • 生活2018-04-11 09:45

    天天吃好料》高雄點心坊推髒髒草莓 每日限量民眾搶

    髒髒包不稀奇,髒髒草莓、伯爵茶珍珠泡芙才夠勁!髒髒包熱潮風靡全台,高雄老字號麵包店大禾點心房研發新口味,推出髒髒草莓、伯爵茶珍珠泡芙,以新鮮大草莓、Q彈黑糖珍珠取勝,幸福美好滋味,每日限量1千份,民眾...

  • 生活2018-04-09 10:25

    天天吃好料》苗栗頭份越南美食 牛肉河粉令人著迷

    「越南小吃的形象不該與髒亂或色情劃上關聯。」來自越南南邊茶榮省的阮秋水,19歲時遠嫁來苗栗頭份市,曾在電子工廠擔任8年的作業員,雖然薪水可觀穩定,但她依然毅然決然辭掉工作,決心開店賣家鄉味,花了3年的...

  • 生活2018-04-08 09:23

    天天吃好料》南投碳烤胡椒餅 日本遊客指名搶購

    「老闆,我要10個鹹的胡椒餅!」南投縣草屯鎮博愛路上有家開了18年的「憶香坊」碳烤胡椒餅店,老闆張進義對火候、時間和材料,甚至出爐逾1小時就不賣給顧客的堅持始終如一,老有顧客說,其內餡鮮香好吃,如千層...

  • 生活2018-04-07 10:04

    天天吃好料》台北寧夏夜市干單食堂 獨創麻花捲堡

    不只做吃,還要做出品牌,讓台灣小吃走出去。位於台北市寧夏路的干單(簡單)食堂以麻花捲取代割包,不僅堅持真食材來蒸食材,還找來法式、西式廚師設計餐點搭配,獨創混合國外元素的「台式速食」麻花捲堡,以大口咬...

  • 生活2018-04-06 09:18

    天天吃好料》新竹市綜也蔬食 食物天然的美味

    一般人對蔬食總有「難以下嚥」的刻板印象,不是味道都一樣,就是素味太濃,但新竹市世界街的「綜也蔬食」,無奶、無蛋、無味精的純素料理,吃得到食物的原味與鮮甜,一碗蕃茄泡菜拉麵搭配手工胡麻豆腐及豆腐優酪乳甜...

  • 生活2018-04-04 09:16

    天天吃好料》彰化阿璋肉圓 那些年我們吃的好料

    還記得票房破億的國片《那些年,我們一起追的女孩》嗎?電影中主角們大啖肉圓的場景,就在彰化市長安街、陳稜路口的「阿璋肉圓」,在地飄香已有40年之久的阿璋肉圓,不分平、假日,用餐時間總是擠滿客人,不僅在彰...

  • 生活2018-04-03 08:53

    天天吃好料》土庫純手工碗粿 傳承30年好味道

    土庫順天宮媽祖廟前有一家小吃攤,賣的是低油低脂少鹽、沒有添加防腐劑的純手工古早味碗粿,目前由王智顯和越南老婆黎秋娥接手經營,傳承2代、30年的好味道。位在土庫中正路的這家王媽媽碗粿,是30年前由王鄭素...

  • 生活2018-04-02 08:33

    天天吃好料》竹崎老店肉圓羊肉湯 飄香84載

    嘉義縣竹崎鄉中山、中正路口的「竹崎老店肉圓羊肉湯」,是日治時期傳承至今84年的好滋味,羊肉加上大骨熬製的濃湯,清甜鮮美、料多實在,肉圓還有2種隱藏版吃法,不只在地人從小吃到大,更是外地遊客激推的道地美...

  • 生活2018-04-01 09:02

    天天吃好料》基隆安一路粿仔湯 陋巷裡的美食

    基隆巿安一路「巷頭粿仔湯」經營超過60年,傳承三代手藝,最出名的就是當天現做「純米無添加」的粿仔條,清燉豬頭骨湯裡浸著嚼得到米香的粿仔條,搭配豬腸、酸菜、油蔥,吃多了也「不礙胃」;由於口感佳,就算搬到...

  • 生活2018-03-26 08:59

    天天吃好料》潭子爐廣眾快樂農場 天然鄉土料理

    36歲林毅薰學的是土木建築,因到中餐廳打工而愛上烹飪料理,並因緣際會習得製作東北酸菜的手藝,開過火鍋店,後因店租等問題結束營業,輾轉到中國工作,卻無法忘情餐飲,今年初回到潭子開設「爐廣眾快樂農場」,不...

  • 生活2018-03-25 09:03

    天天吃好料》后里大順肉丸 遊子返家必吃

    肉圓跟臭豆腐是台灣最具代表性傳統小吃,各鄉鎮製作烹煮與醬料各具特色,位於后里的大順肉丸店創於1963年,只賣晚餐跟消夜,炸臭豆腐跟肉丸是店內人氣餐點,老店已傳至第二代,肉圓採低溫油泡烹煮,軟Q外皮淋上...

  • 生活2018-03-23 09:34

    天天吃好料》豐原無名韭菜盒 皮薄餡多不油不膩

    台中市豐原區中興路路邊的一家無名韭菜盒,每到下午時分,店前總是大排長龍,有家長帶著剛放學的小朋友,買個韭菜盒當點心,也有人是肚子餓了就來吃,一般韭菜盒多用油煎,這家韭菜盒則是採用水煎,皮薄餡多,不油不...

  • 生活2018-03-20 09:22

    天天吃好料》虎尾王家當歸鴨肉麵 在地飄香半世紀

    虎尾王家當歸鴨肉麵店從路邊小攤販變身美食名店,溫潤醇厚的當歸鴨美味在虎尾飄香50多年,成為許多虎尾人心中最溫暖故鄉美食記憶。「藥(中藥)要敢下(放)不能省,不能偷工減料,才不會失去客人,千萬不能用化學...

  • 生活2018-03-19 09:07

    天天吃好料》高雄大樹粿仔炒 媽媽的古早味

    高雄大樹區俗諺:「那甲大樹水,無肥嘛ㄟ水」自傲水質佳,也孕育了粄條(粿仔)這項特產。鄭家麵館堅持使用當地現採農產品,使用獨家傳承肉燥拌炒粿仔條,老闆鄭來生讓「媽媽的古早味」持續飄香。 鄭家麵館位在溪埔...

  • 生活2018-03-16 09:20

    天天吃好料》左營香園米糕肉圓 在地飄香20年

    高雄市左營區新光里崇德路上的「香園米糕肉圓」,因為用料實在、講究繁瑣且耗時的工法,加上店面窗明几淨,不僅在崇德商圈屹立了20年,更已傳承到第二代。回首來時路,創辦人陳清慶滿懷感恩的心情說:「謝謝指導我...

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