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進入山豬耳當粽葉 別有一番風味
山豬耳粽子（左）顏色較深，和一般的粽子（右）明顯不同。（記者蔡宗勳攝）
〔記者蔡宗勳／阿里山報導〕每逢端午節，不少人家都會包粽子應景，嘉義縣山區居民大半使用俗稱「山豬耳」植物的葉子當粽葉，保有糯米的原味，且散發出有異於竹葉的清香，別有一番風味。
阿里山鄉石鼓盤山莊負責人許銘委表示，嘉縣山區雖然盛產竹子，但大多是轎篙竹、孟宗竹、綠竹等，一般用來包粽子的麻竹，山區較少，早年物資匱乏，節儉的先民就以隨手可摘取的山豬耳的葉子來包粽子，葉形有點類似月桃或野薑花，世代相傳至今。
山豬耳的學名是「薄葉蜘蛛抱蛋」，屬於百合科蜘蛛抱蛋屬的台灣特有種植物，生長在海拔一千公尺以上的山區，開花時就像蜘蛛抱蛋而得名，但葉形酷似山豬的耳朵，所以有此俗稱。
