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進入礁溪茭白筍減產 有機栽種像水梨
林漢祥種植的有機筊白筍，每公斤可賣到250元。（記者林敬倫攝）
〔記者林敬倫／宜蘭報導〕宜蘭縣礁溪鄉茭白筍進入產季，今年夏天過於炎熱，全鄉茭白筍約減產兩成；有機農民林漢祥種植的茭白筍，因沒有農藥受病蟲害影響，更是減產三至四成，但他的筍子可生吃，嚐過的民眾都說口感就像水梨清脆香甜。
礁溪鄉有溫泉蔬菜四寶，包含空心菜、絲瓜、茭白筍及番茄；茭白筍每年九月至十一月收成進入產季，一年收一期，是鄉內重要經濟作物；今夏天氣炎熱，不適合喜歡低溫、雨水的茭白筍生長，全鄉產量約減少兩成，而堅持無毒、有機種植的農民林漢祥，茭白筍更受到螟蟲影響，減產三至四成。
不過，因為有機無毒，且通過有機農產品驗證，他的茭白筍可生吃，口感跟水梨一樣，每公斤可賣到兩百五十元高單價，較一般茭白筍每公斤一百元到一百二十元貴上許多。「蟲吃完剩下都是我的了！」樂觀的林漢祥說，做有機就是要有產量比別人少的心理準備，他種的茭白筍有一分多地，今夏氣候過於炎熱，茭白筍變得老化，減產數量偏多，長得也不好看。
林漢祥指出，因為氣候影響，加上第一次用有機無毒的方法種植，他的田地大概僅產出約三百公斤的茭白筍，較往年最多一千兩百公斤的產量少很多，還好因為有機無毒，價格還算漂亮，民眾也可以吃得安心。
