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進入嚴長壽︰廉價觀光團打壞市場
嚴長壽對中國低價團憂心忡忡。（記者簡榮豐攝）
〔記者黃以敬、林嘉琪／台北報導〕兩岸每年旅遊互往人次已高達八百多萬，但旅遊事故也頻傳。台灣「觀光教父」、前亞都麗緻總裁嚴長壽憂心地指出，觀光局設定一年來台觀光客達一千萬的目標數字是空的、是表面假象，台灣到處大量投資蓋飯店、耗損自然，若只是要搶走馬看花的廉價團客人，一味衝「量」，卻破壞了旅遊的「質」。
千萬遊客 台灣能負荷嗎？
嚴長壽舉例說，七名低價團、走馬看花的客人，到每個地方都只過一夜，就不再來了，跟一個頂級或商務客人到花東深度旅遊、longstay七天，價值大不同。台灣若一味衝量，硬要大打行銷，卻沒掌握、包裝好環境及文化特色，數字根本是空的。
他說， 三十多年前他接掌亞都麗緻飯店，當時最多是日本買春團，但他堅持不收團客、六人以上就要董座批核，鎖定商務客人，講求安靜環境、專業服務。最初，全台北的飯店都客滿，但亞都住房率只有一成五，但九個月後，高檔商務客人都選亞都。後來台、日一度斷航，許多其他飯店都完了。
嚴長壽警告，觀光旅遊業必須要能「總量管制」，台灣房間數有限，真能負荷千萬旅客？要花多少土地去蓋飯店？遊覽車、交通設施能負荷嗎？是不是反而衝擊自然環境及旅遊品質。每個中客團都匆匆忙忙看日月潭、阿里山，一直趕路到台東就看「水往上流」，這些能吸引旅客再回來嗎？觀光客分為「走馬看花」、「深度旅遊」、「無期無為」三種，台灣應要吸引後兩種客人，目前卻充斥前者，旅遊品質及安全當然也有很多問題。
太倚賴中國觀光客 應分散風險
他也建議要「分散風險」，不能把雞蛋都放在同一個籃子。現在台灣太倚賴中國觀光客，投資大量金錢資源蓋飯店、餐廳，靠中國、旅行社送來客人。早年台灣飯店及旅行社都很依賴東南亞團客，導致拖款、欠債而倒了許多旅行社，如今中客團也出現價格壓低、欠款呆帳問題，可能一場天災，甚至中國去年一道禁奢令，就讓國內業界打寒戰。凡事倚賴中國「讓利」，未來中國不需任何武力，只要限制觀光客，台灣可能就會經濟動盪了。
事實上，連交通部長葉匡時也坦承，目前台灣是「廉價的觀光」；大專大量增設觀光、餐旅科系，人才供過於求，平均薪資卻還在28K的低薪徘徊。
應設目標成為亞洲的瑞士
嚴長壽感慨，瑞士觀光學校從來不擔心學生沒工作，台灣應設定目標成為亞洲的瑞士，有優質的環境及人才。但大學不斷增設，評鑑卻又忽略實務。台灣教育只想把年輕人訓練到畢業馬上有工作、可以服務中國觀光客，追求就業率、薪資，從沒把年輕人定位為要跟國際競爭的大師人才，外語能力、美學藝術素養都不重視，台灣要談優質觀光、產業人才升級，恐怕都很困難。
每個中客團都匆匆忙忙看日月潭、阿里山，一直趕路到台東就看「水往上流」，這些能吸引旅客再回來嗎？（資料照）
中客團到台東就看「水往上流」，常見遊覽車亂停。（資料照）
