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進入鵝肉降價了！供應回穩 跌幅逾兩成
台灣鵝肉供應回穩，嘉義縣中埔鄉台18線的鵝肉餐廳掛出「鵝肉降價了」的布條。（記者余雪蘭攝）
〔記者余雪蘭／嘉義報導〕去年台灣禽流感大爆發，全國養鵝場幸存無幾，鵝肉供應大減，價格上漲近倍，但最近有鵝肉餐廳業者張掛布條，宣告「鵝肉降價了」，中華民國養鵝協會秘書長林佳慧表示，鵝肉價格持續回跌中，跌幅逾兩成。
嘉義縣中埔鄉後庄台北鵝肉店第2代老闆賴滋唯表示，去年2月到今年6月，是他們開店20年來最苦撐的一年，由於他們的客層以在地居民為主，因此鵝肉大漲時，他們怕客人不吃，不敢漲足，「一整年做健康的，只賺酸、抽、疼」，賴滋唯說，客源流失約3成。
賴滋唯指出，去年禽流感大爆發後，餐廳供應鵝肉價格最高曾漲到近一倍，4分之1隻的鵝肉切盤從250元持續上漲到350～480元，如今已回跌到320~350元，客源也陸續回流。
賴唯滋接手經營父親的鵝肉店，卻遇上禽流感大爆發的考驗，如今撐過最困難的時期，展露笑顏。（記者余雪蘭攝）
