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進入美食品包裝營養標籤 凸顯卡路里
〔編譯孫宇青／綜合報導〕美國第一夫人蜜雪兒．歐巴馬廿日出席針對兒童肥胖議題的「讓我們動起來（Let’s Move!）」活動時，宣布食品藥物管理局（ＦＤＡ）有關包裝食品營養標籤的新規定，未來標籤上的每次食用份量和其卡路里含量，將以放大、加粗的字體標示，除了既有的含糖量外，也須另外標注「添加糖」的含量。
紐約時報指出，一九九四年推行的食品營養標籤，是參考七○、八○年代美國人的飲食習慣和營養數據而定。如今，隨著包裝食品日新月異，人們的飲食偏好也和過去大相逕庭，過時的營養標籤已無法滿足現代人的需求。因此，食藥局在前年首次提出標籤改革，今年正式拍板定案，預計在二○一八年七月正式上路，年營業額少於一千萬美元的業者，則可延至二○一九年再實施。
未來，食品標籤上的卡路里含量將以放大、加粗的字體標示，方便民眾一目了然。每次食用份量的標示也須根據實際情況陳述，例如一球冰淇淋目前標示為半份，之後將標示為三分之二份。此外，由於攝糖量過高是美國肥胖人士的病灶，營養標籤將新增一項「添加糖」，以反映食品加工過程中加入的非天然糖分含量。
另一方面，維生素Ａ、維生素Ｃ等美國人攝取充足的元素，不再強行要求標示，但普遍攝取不足的維生素Ｄ與鉀，則會成為新增項目。總脂肪量、飽和脂肪和○六年才新增的反式脂肪含量，皆將繼續標注，但脂肪所含熱量將會刪除。
路透報導，多家食品業巨擘雖曾大力反對標籤變革，但隨著健康意識抬頭，他們也有所讓步。由多家食品、飲料大廠組成的食品雜貨製造協會（ＧＭＡ）表示，其成員將會遵守新規定，但也強調，消費者容易對標籤內容產生疑惑，政府須多加宣導相關知識。美國糖業協會則對於標籤上新增「添加糖」的決定感到失望，指出這項規定並無科學依據。
由於肥胖人士與患有飲食疾病者，很難會因為有營養標籤就改變自身飲食習慣，因此專家建議，營養標籤須配合其他措施才能凸顯效果，例如增收「糖稅」，以及在食品廣告加上健康警示標語等。
