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進入油炸老鼠肉 越南另類新年美食
2012/01/08 10:58
〔即時新聞／綜合報導〕農曆新年不僅在台灣是重要節慶，在越南也是最熱鬧的傳統節日，媒體報導，河南河內附近的Canh Nau村，最近市集中隨處可見賣鼠肉的攤販，家家戶戶正忙著採買鼠肉，準備過年加菜。
過去越南人因為貧窮而大量捕捉老鼠充飢，現在卻把老鼠當作一種滋補的美味。越南人吃鼠肉很講究，有鼠肉酸辣湯、炸鼠肉、咖喱鼠肉以及烤鼠肉等，各有各的味道，都是越南人最青睞的美味。
平均1公斤的鼠肉，售價約8萬越南盾（約115元台幣），Canh Nau村每天至少能賣出100公斤以上的鼠肉，比豬、羊、牛肉還要貴。也因為當地人愛吃鼠肉，Canh Nau村又被稱做「鼠肉村」。
