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進入產季到！歸仁農會結合綠色照顧推廣梅子料理
現場還進行梅子醋的醃製教學，氣氛熱烈。（記者吳俊鋒攝）
〔記者吳俊鋒／台南報導〕為服務長輩，台南歸仁區農會響應中央政策，推動綠色照顧計畫，目前梅嶺進入採梅期，今天取材進行梅子雞、梅子醋的教學課程，還有梅子氣泡飲的品嚐，享當季、吃在地，並營造樂齡的生活環境。
這場梅子料理的研習課程在歸仁農會推廣大樓登場，25名學員參加，先進行梅子醋製醃製的前置準備，並利用空檔觀摩梅子雞的實作，掌握烹調的要領，也各自分享、交流。
楠西區梅嶺知名的青農林靜淑應邀授課，除了一般常用的石塔梅之外，她還特地帶來全力推廣的胭脂梅，透過精闢的解說，讓學員們對於梅子的品種與生態，有更深入的認識。
歸仁區農會總幹事翁淑雲說，所開辦的綠色照顧，每年都安排40場以上的豐富課程，涵蓋生活藝術陶冶、自然環境體驗，還有人際互動與健康促進等層面，在歡愉的氣氛下多元學習，守護高齡長輩。
農業局長李建裕提到，目前台南有22家農漁會與15個農村社區推動綠色照顧計畫，結合綠飲食、綠療育、綠照顧等理念，辦理多元學習課程或活動，發展具地方特色的課程，打造友善樂齡生活環境。
歸仁區農會綠色照顧課程結合楠西梅嶺的特色，進行梅子雞料理的教作。（記者吳俊鋒攝）
楠西區知名的在地青農林靜淑，展現全力推廣的胭脂梅。（記者吳俊鋒攝）
