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進入清明連假玩一波！南投梅子節來了 4/1信義鄉梅子夢工廠開玩
中部乾旱不雨影響信義鄉的青梅生長，今年落果嚴重外，果實也變得較嬌小。（記者陳鳳麗攝）
〔記者陳鳳麗／南投報導〕中部乾旱不雨，水情拉警報，南投縣信義鄉青梅落果嚴重、果實小，農會收購作業延到清明連假後，爭取時間讓青梅再長大一點。南投梅子節則配合清明連假於4月1日開幕，長達1個半月，在信義鄉、水里鄉、仁愛鄉和國姓鄉陸續有手作青梅體驗，信義農會則有梅餐料理、梅子點心等免費品嘗。
南投縣梅子種植面積高達956公頃，佔全國28％，信義鄉梅子多以手採為主，產量全國之冠，是信義鄉農民最主要的經濟作物，但今年中部乾旱不雨，信義鄉青梅落果嚴重，果實也比往年小，農會收購作業延到清明連假結束後，希望爭取一點時間讓梅子能繼續長大。
儘管農會青梅收購作業延後，南投縣梅子節活動照常在4月1日連假第一天開幕，希望能為信義、水里、仁愛、國姓等梅鄉帶來遊客，南投縣政府今天（25日）舉辦記者會，邀請全國喜歡梅子的民眾到信義鄉等梅鄉體驗手作梅子、品嘗梅子料理。
信義鄉農會今天請梅子料理老師古信維以脆梅、愛玉製作炸愛玉料理，同德高中學生調製梅子飲品，提前讓梅子料理和飲品亮相。縣府說，南投梅子節活動4月1日在信義鄉農會梅子夢工廠開幕，當天會有手作青梅體驗，提前報名者可獲特色輕食料理、米食梅汁豬腳、甘梅地瓜等品嘗或兌換券，共有200個名額。
縣府也說，從4月1日到5月14日，每逢週六下午，信義鄉農會梅子夢工廠都有手作青梅體驗，依不同時間而有脆梅、Q梅、梅醋等手作體驗，水里、國姓和仁愛鄉也會舉辦青梅DIY體驗。信義鄉農會有梅餐料理體驗，由古信維老師製作。
南投縣梅子節於清明連假第一天4月1日在信義農會梅子夢工廠開幕，縣府今天開記者會宣傳，古信維老師（左）現場製作梅子料理。（記者陳鳳麗攝）
古信維結合愛玉和脆梅製作的炸愛玉。（記者陳鳳麗攝）
同德高中學生現場調製梅子飲品。（記者陳鳳麗攝）
