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進入護理師上班才1天 長照中心住民被油豆腐噎死判賠388萬
長照中心住民被油豆腐噎死，法官判長照中心和護理師要賠家屬388萬元。示意圖。
〔記者黃佳琳／高雄報導〕林姓女子到高雄某長照中心擔任護理師主任，上班才1天，就發生中風的黃姓老翁被油豆腐噎住，不到1個月就死亡，法官認為她疏未注意，依過失致死罪判她徒刑1年，民事部分，法官也判她和長照中心要連帶賠家屬388萬餘元。
判決指出，2017年12月1日，林姓護理師到高雄某長照中心擔任護理師主任，除了要負責照顧中心住民擦藥、給藥、配藥等護理工作外，還要視住民狀況分配合適當的餐食；林姓婦理師到職一天，就見到中風的黃姓老翁吃飯速度偏快，擔心他會被食物噎到，於是把他的餐點從「正常餐」改為「絞食餐」。
隔天中午，黃翁吃飯吃到一半時，突然被食物堵住氣管無法呼吸，經送往高醫急救後，醫護人員在黃翁口中夾出一塊約7、8公分的油豆腐，急救後黃翁呈植物人狀態，2018年1月20日，因內出血導致低血容積休克死亡。
家屬不滿認為林姓護理師明知老父親無法正常用餐，卻仍提供未絞碎的食物，害黃翁不幸慘死，明顯有過失責任；高雄地院審理時，林姓護理師辯稱，她有把黃翁的餐點從「正常餐」改為「絞食餐」，不曉得為何他還是吃到「正常餐」。
林婦護師理認為，當天配膳的食物中，並沒有油豆腐這個食物，醫護人員急救時從他口中找到油豆腐碎塊，可能是他當天早上外出復健時，自己在外面吃了油豆腐之後，在急救的心臟按壓過程中，被從胃裡擠回口腔內。
法官根據相關事證，發現長照中心當天菜單僅有菜名、菜色，沒有記戴詳細內容物，無從排除菜色內仍有油豆腐的可能性，且林姓護理師到職第一天，就發現黃翁吃正常餐的速度過快、沒有牙齒，雖可自行進食，但宜食用經絞碎或流質的食物，可是卻疏未注意，讓他吃到「正常餐」，被油豆腐碎片阻塞氣管窒息導致命危死亡，因此判她有罪。
至於民事部分，黃姓的3名子女分別對林姓護理師和長照中心各求償150萬元和醫藥、喪葬費，法官認為林女和長照中心有過失之責，判他們應賠3名子女各120萬元及28萬餘元的醫藥、喪葬費，可上訴。
