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進入鹼粽加毒硼砂 消費者險吃下肚
基隆一名婦人販售鹼粽，被檢驗出含有害人體健康的「硼酸及其鹽類」。示意圖，與新聞事件無關。（資料照，記者賴筱桐攝）
〔記者吳政峰／基隆報導〕基隆一名75歲廖姓婦人去年端午節受託包鹼粽，因生產過多，便推出門販售，才剛到市場就被基隆市衛生局稽查，檢驗得知粽子含有害人體健康的「硼酸及其鹽類」，被依違反食品安全衛生管理法函送法辦，基隆地院考量廖婦經濟不佳，判拘役20日，得易科罰金2萬元，緩刑兩年，可上訴。
判決書指出，廖婦去年端午節前夕，受鄰居與友人委託製造鹼粽，向宜蘭原料商購入鹼油與原料，著手包了不少粽子，但因生產過剩，丟掉又浪費，6月18日把這些鹼粽放在手推車上，準備到市場販賣。
時逢衛生局加強稽查，剛好抽到廖婦的鹼粽檢驗，結果呈現「硼酸及其鹽類」陽性反應，依法該物不得添加於食品中，全案移送基隆地檢署偵辦。
檢方檢驗宜蘭原料商販售的鹼油，未發現「硼酸及其鹽類」，因此認定該物為廖婦自行添加；而廖在接受偵訊時承認，不知硼砂有毒，不能摻入食品，才會誤觸法網。
法官認為廖婦年事已高，一時失慮觸法，且家境不佳、智識不高、承認犯行，考量未販售給他人前即被查獲，影響層面輕微，給予緩刑。
基隆市衛生局指出，少數業者為增加鹼粽口感與保存，使用違法的「硼砂」（俗稱「冰西」）於鹼粽中，食入後會引起腹痛、腹瀉、頭痛、噁心、嘔吐等中毒症狀，並可能影響肝、腎和中樞神經系統。
