林家古宅星巴克開幕 萬華區新地景
2016/04/27 12:41
〔記者鍾泓良/台北報導〕統一星巴克結合位於艋舺大道、西園路口的台北市級古蹟萬華區林家古宅,經歷兩年的設計與規劃,第377家門市「艋舺門市」今天正式開幕。開幕首日早上九點就排在門市門口等著要光顧,也有當地民眾表示,很高興看到過去閒置的林家古宅能有新的意義。
開幕第一天,週邊居民及對特色門市的民眾都慕名而來,門市外大排長龍,店內也人山人海,其中除了台灣人,也有許多韓國及日本旅客一起來嘗鮮。附近居民表示,今天看到開幕也來光顧一下,過去林家古宅都閒置,很高興能看到它變成萬華區的新地景。
艋舺門市外觀保留原本的紅磚黑瓦的平面不規則狀,結合中、西特色,四層樓的咖啡店一、二樓為艋舺門市消費區,三、四樓仍由屋主林家所有,未來將開放讓民眾預約參觀。
統一超商股份有限公司轉投資事業公關黃士杰表示,星巴克僅做還原,保有林家古宅本身的特色,也將原本的廚房變成了放映室,介紹艋舺地區歷史,而位於二樓也也有獨一無二的星巴克女神及萬華地景的刺繡壁畫,「因為當時林家人就有刺繡擺設。」
而該門市也是全台首次引進虹吸式咖啡調理服務,每次調理時間約六分鐘,顧客可以坐在吧台,體驗、品嘗虹吸式咖啡。而門市內首創設置20位「社區大使」,首次進駐萬華市級古蹟,期望以活化舊建築、人文經營的方式,重現艋舺地區過往的人文記錄,並投入品牌資源推廣在地文化。