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進入壽司師傅當老師 家扶親子「自作自受」啖美食
在學習壽司製作技巧後，大家一起享用爭鮮招待的壽司大餐。（記者鄭鴻達攝）
〔記者鄭鴻達／苗栗報導〕苗栗家扶中心12戶36名親子，今參與家扶兒童啟力計畫，親子們在課程學習生活技能與知識求自立，也在爭鮮迴轉壽司頭份店師傅指導下，學習壽司、知識並體驗製作樂趣，最後開心大啖壽司。
家扶家長與兒童上完理財、戲劇課後，大夥興致勃勃地洗手、消毒雙手，坐在桌上聽著爭鮮壽司師傅生動有趣地分享壽司大小事，再一步一步地把醋飯、海鮮與海苔組合成美味的壽司，並享用爭鮮招待的壽司大餐。
爭鮮迴轉壽司竹苗區區經理林麗英指出，起初爭鮮請學生到門市參與活動，後來延伸到偏鄉學校，甚至與家扶等社福單位合作，帶給孩童歡樂，這次準備了10種共360多份各類壽司，並提供教學，讓親子能夠同樂。
苗栗家扶中心主任湯鳳琴指出，家扶約10年前開始執行「四力計畫」，意即兒童啟力、少年展力、大專生青年構力與家長的培力計畫，每個月為家扶親子上一次課，充實、開發受扶對象的潛力，助其脫離貧窮循環。
湯鳳琴說，家扶過去只在經濟上提供協助，但兒童啟力計畫中的幼兒啟蒙與兒童教育基金方案，有計劃地以教育、訓練刺激、啟發親子的發展，讓家長與孩子互動，例如這次家長的理財課程，來幫家長教育孩子與持家。
苗栗家扶中心的親子們，一起學習壽司知識與製作技巧。（記者鄭鴻達攝）
爭鮮頭份店壽司師傅，分享壽司小知識及技巧。（記者鄭鴻達攝）
