離開
進入屏東牛奶果進入產季 味道濃郁香甜市場待開發
牛奶果因橫切後果心呈角狀放射，又被稱作星蘋果。（記者葉永騫攝）
〔記者葉永騫／屏東報導〕從越南等地引進行種植的牛奶果現在進入產季，其味道濃郁、香甜，與黃金果同樣有豐富的果膠，營養豐富，屏東九如鄉農會推廣部主任龔泰安表示，牛奶果很適合屏東種植，但因為市場仍未打開，市面零售不多，多以網路行銷為主，仍有很大的發展空間。
牛奶果因橫切後果心呈角狀放射，又被稱作星蘋果，果肉呈乳白色，並帶半透明膠狀，口感Q嫩滑順，清甜多層次，屬山欖科，熱帶或近熱帶物種，適合熱帶低海拔地區栽培，屏東就很適合種植，屏東主要產季從2月開始到5月。儘管台灣很早就引入種植，但是市場接受度不是很高，未大規模栽種，都是農民零星種植，屏東種植面積僅約10公頃。
九如鄉農會推廣部主任龔泰安表示，目前台灣種植的牛奶果品種有紫皮、粉紅、綠皮3種，購買的人多數是東南亞的外籍移工及外配為主，台灣人食用的還不是很多，牛奶果的甜度高，有豐富的果膠，與黃金果很類似，台灣因為消費者較少接觸及推廣，所以市面上零售市場不多，多數靠小農及網路的販售，而農產品因為種植的技術不同，所以產品也會優劣不同，有人種的牛奶果好吃，但也有人種不好的，因此推廣上還有很大的努力空間，售價也差異很大，從每台斤60~100元都有，就看各農戶種出的品質和消費者的接受程度，消費者可以趁產季時買來嚐鮮，試一試這種水果的特殊滋味。
牛奶果進入產季，味道濃郁香甜。（記者葉永騫攝）
九如鄉農會推廣部主任龔泰安指牛奶果市面上接受度還不夠普及。（記者葉永騫攝）
