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進入你不知道的麥當勞冷知識！麥克雞塊原來有這幾種形狀
麥當勞的麥克雞塊其實分成靴子狀、鍾型、球狀及領結狀。（彭博）
〔即時新聞／綜合報導〕麥當勞從1984年進入台灣設店後，迄今已有37年，許多餐點是大人及小孩的最愛，像是漢堡、雞塊、薯條等，不過，你有仔細觀察過麥當勞的雞塊嗎？近日就有長期研究麥當勞冷知識的網友挖出影片，指出麥克雞塊有4種固定形狀。
根據英媒《鏡報》報導，近日在網路上瘋傳一段2014年由加拿大麥當勞所拍攝的紀錄片，影片主要介紹安大略省食品工廠，針對麥克雞塊的製作流程，從全雞去骨、切片、分裝雞胸肉、攪拌、研磨、調味、裹粉、油炸到分袋裝箱，都有完整的SOP，相當公開透明，為的就是確保食品的安全性。
報導指出，拍攝過程也意外捕捉到了麥克雞塊「塑形」的過程，只見雞肉在攪拌混和後，會被捏成4種不同形狀，分別是靴子狀（Boot）、鐘形（Bell）、球狀（Ball）和領結狀（Bowtie，又稱骨頭型bone），為的就是讓孩子在享用雞塊時能有更多樂趣。
報導提到，製肉工廠的產品研製科學家拉比多（Jenn Rabideau）表示，被塑形完成的雞塊，會先裹上第一層薄的麵糊，再覆蓋上第二層稱為「天婦羅（Tempura）」的厚粉，然後將表層初步油炸至金黃色半熟狀態，最後將成品分袋送至各地麥當勞。
