離開
進入薯條外帶回家變很難吃？速食店前員工曝保持美味秘訣
麥當勞的薯條是許多人心中的最愛，不過如果外帶回家，通常會因為悶在紙袋溼氣讓薯條變軟「不夠可口」。（美聯社檔案照）
〔即時新聞／綜合報導〕麥當勞的薯條是許多人心中的最愛，不過如果外帶回家，通常會因為悶在紙袋溼氣讓薯條變軟，而且也因為變冷而「不夠可口」，對此，曾經在麥當勞打工的澳洲廣播電台主持人布雪（Bruno Bouchet）就透露薯條的「外帶獨門保鮮秘訣」。
根據《每日郵報》報導，現年35歲的布雪是名廣播節目製作人，他曾在14~17歲時在麥當勞打工，他深知許多外帶餐點的客人都有「薯條帶回家就變得軟爛難吃」的困擾，因此他以前員工的經驗，分享如何能「外帶回家還保持像現炸一樣酥脆」。
布雪表示，許多人取餐後第一反應都是把紙袋摺起，將餐點封住，因為不少人認為這樣能夠保溫，但正確的做法應該將紙袋打開，讓裡面的熱氣散出，不然封起紙袋等於就像在「蒸薯條」，讓袋裡的熱氣變成水蒸氣把薯條變軟。
布雪也說，一般取餐時，店員都是將薯條直立裝在紙袋交給客人，此時你應該將薯條盒「平放」，因為直立狀態會加速薯條散熱，最後再將漢堡放到薯條上面，就可讓薯條「保溫」且「保脆」，讓外帶也能吃到現炸薯條的口感。
