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進入麥當勞測試新配方麥克雞塊 不含人工防腐劑
麥當勞正在美國部分分店推出不含防腐劑的新配方麥克雞塊測試市場反應。（美聯社）
〔編譯張沛元／綜合報導〕為挽救業績與不斷流失的客源，全球連鎖速食業巨擘麥當勞表示，已於3月起在美西奧勒岡州與華盛頓州約140家分店試驗性推出新配方的麥克雞塊，但並未詳述新配方裡到底有些什麼，只稱新配方的麥克雞塊「更簡單」與「能讓做爸媽的覺得好」。
根據麥當勞網站，目前的麥克雞塊裡有許多添加成分，包括磷酸鈉。麥當勞表示，將透過此一測試來了解客人對新配方麥克雞塊的看法，但並未透露何時會在全美國推出新配方的麥克雞塊。
麥克雞塊成分曾引發不少爭議，包括被美國法官斥為「麥克科學怪人」（McFrankenstein），因為麥克雞塊並非單純的炸雞塊，其成分包括不少居家烹調時不會用到的添加物；2004年的紀錄片「麥胖報告」也說，麥克雞塊內有化學防腐劑丁基對苯二酚與去泡劑聚二甲基矽氧烷，都是一般家庭烹調食物時不會使用的成分。
