饅頭起鍋了! 眷村生活回味展登場
2016/06/03 06:00
〔記者羅欣貞/屏東報導〕「饅頭!包子!豆沙包!」帶有鄉音的吆喝聲,是眷村早年生活的一部分,縣府即日起至明年二月十二日止,在將軍之屋展出「饅頭起鍋了!眷村生活回味展」,會場布置眷村舊照片與昔日生活用品,帶領參觀者穿越時光隧道,回到饅頭味飄香的年代。
眷村生活回味展昨天在屏東市青島街將軍之屋開場,文化處邀請眷村居民分享懷舊回憶;勝利新村自治會長呼光冀表示,勝利新村是以孫立人將軍的部隊為主,居住的是比較高階的將領,特別配有負責供餐、製作麵食的炊事兵,各家炊事兵會聚會交流,形成融合南北各省風味的眷村美食。
從小在空軍眷村長大的空翔里長祝毅成說,眷村是個溫馨和諧、大家互相照應的地方,在那刻苦的年代,只要某家做好麵食水餃,就會吆喝左鄰右舍一起享用。
文化處長吳錦發表示,一九四九年的大遷徙帶來大江南北的家傳手藝,並因跨族群跨地域的交流,形成改良版的本土川菜、牛肉麵等眷村美食;文化處將邀日本「木匠之鄉」飛驒古川的匠師,來屏東傳授日式眷舍文資保存與實作示範,讓眷村保存軟硬體並行,留下各省族群生活的記憶與永恆的鄉愁。