離開
進入國際廚藝賽 環球科大教師奪銀
環球科大餐飲廚藝系老師葉力誠參加在新加坡舉辦的「新加坡廚藝挑戰賽」，以「魚水相逢」為主題，運用糖工藝表現出3D立體效果，贏得「Dress the cake」項目銀牌獎。（環球科技大學提供）
〔記者詹士弘／斗六報導〕環球科大餐飲廚藝系老師參加在新加坡舉辦的「新加坡廚藝挑戰賽」，老師葉力誠以「魚水相逢」為主題，運用糖工藝表現出3D立體效果，贏得「Dress the cake」項目銀牌獎。
兩年一次的新加坡FHA國際廚藝競賽，屬亞洲最高層級國際烹飪賽事，全球廚藝大師都會到場競試爭鋒；每個分組比賽都有數十人甚至近百人或團隊參賽，環球科大則由餐飲廚藝系主任劉禧賢帶隊，與郭木炎、葉力誠、張原賓等老師組隊參加。
葉力誠參加「Dress the cake」項目，以「魚水相逢」為主題，創作靈感來自釣魚時看到魚躍出水的美妙畫面，他運用糖工藝，做出錦鯉躍出水面的一瞬間，有3D立體效果，可從任何角度觀賞，作品從八十餘名參賽者中脫穎而出，獲得銀牌獎。
劉禧賢與張原賓組隊挑戰「Sweet High Tea」，郭木炎在「Asian Meal」和「Hot Cooking-Meat」項目中都獲得銅牌。
