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進入蚵價飆高 蚵農增量放養春蚵
牡蠣價格狂飆至每台斤二百元，台西蚵農增量放養，五港碼頭到處都是滿載蚵種的船筏，要到淺海放養春蚵。（記者鄭旭凱攝）
每台斤2百元 比中秋還高3成
〔記者鄭旭凱／台西報導〕春天來臨，台西漁港及五港碼頭熱鬧滾滾，蚵農爭相在港區載運蚵苗，出海放養春蚵，蚵農表示，牡蠣價格狂飆至每台斤二百元，比去年中秋季節性漲價還高出三成多，蚵農歡喜豐收並增量放養。
沿海去年秋季放養育種的蚵苗著床率極佳，苗體長得結實飽滿，蚵農連日來忙採收蚵苗，將運往彰化芳苑、大城、嘉義東石、布袋、台南及澎湖、金門、馬祖等地，由當地業者續養為牡蠣。
去年牡蠣原本維持在每台斤一百二十元，即使中秋節前季節性漲價，也只漲到每台斤一百五十元，不料今年各項食材價格同步上漲，不僅菜價頻創新高，牡蠣價格也漲到二百元，創下近年來最高價。
蚵農表示，由於牡蠣價格飆高，吸引各地業者爭相加入放養春蚵，蚵苗需求量大增，價格也水漲船高，每簍兩百條的蚵種，去年同期只要一千三百元，今年已漲為一千六百元，亦即每串帶有十八個蚵殼的蚵種，由十四﹒五元漲為十八元，漲幅超過兩成。
牡蠣之鄉 台西沿海培育蚵種
許姓蚵農表示，台西、四湖沿海因地理環境適宜，培育出來的蚵種品質絕佳，每年至少有四千萬條蚵種賣到全國各地蚵田續養為牡蠣，輸出量佔全國八成，台西也因而被譽為牡蠣之鄉。
林姓蚵農表示，去年育苗期間，台西沿海多次遭遇颱風侵襲，外海許多蚵架浮棚被強風吹毀，因產量減少導致牡蠣價格飆高，但今年海潮帶來的浮游生物比往年更多，以致存活下來的過冬牡蠣都特別結實，而秋冬放養的蚵種卡苗率比年高，蚵苗都長得非常飽滿。
丁姓蚵農表示，目前秋冬放養的牡蠣採收已近尾聲，牡蠣供給青黃不接，以致價格飆漲到每台斤兩百元，蚵種只要繼續放養三個月就能成為牡蠣，也難怪各地蚵農爭相放養。
