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進入龍德張智皓 煮得全國優勝
龍德家商學生張智皓（中）以一身好廚藝，贏得全國技藝競賽優勝。（記者蔡政珉攝）
〔記者蔡政珉／苑裡報導〕苑裡鎮龍德家商餐飲科三年級學生張智皓，從小就對中餐烹飪懷抱興趣，進入龍德家商後努力學習、苦練廚藝，不僅考取四張證照，也曾拿下銀廚獎第二名，日前更在全國商業類學生技藝競賽一舉奪得優勝。
張智皓從小常看爸爸下廚，耳濡目染之下，對煮菜產生興趣，也因爸爸拿手的是中餐，中餐烹飪成為他喜歡的項目，國中起就毛遂自薦到中式餐廳打工、學習，決定朝中餐主廚的目標邁進。
張智皓做菜喜歡以茄汁佐味，他解釋，自己天份比不上其他競爭對手，只能更加努力，發揮勤能補拙的效果，由於之前曾參賽失利，他除了反省、檢討自己需要改進的地方，也體會到人生的酸與甜，而「茄汁酸甜，就像人生」！
指導老師稱讚智皓基本功扎實，能吃苦耐勞，但做菜觀念和邏輯容易拘泥於傳統，建議他多加創意。
