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進入市府應組價格平台 為學校解套
2015/05/13 06:00
記者翁聿煌／特稿
台北市長柯Ｐ上任後，考量物價上漲因素，宣布各校可調漲營養午餐價格區間十元，但新北市將調整營養午餐價格交給學校自行和家長決定，學校夾在市府和家長之間兩面為難，擔心若同意調高，會被家長懷疑圖利廠商；不同意調整，又會擔心廠商偷工減料，影響午餐質量，市府應籌組午餐價格審議平台，廣納各方意見，具體制定漲跌價格，供學校依循。
新北市三年多前發生國中小校長營養午餐索賄弊案，震驚全國，學校和廠商的陰影猶在，教育局也亡羊補牢，設計群組招標等機制層層把關，但種種防弊作為，也徹底摧毀學校、家長之間互信，家長認定廠商辦午餐有暴利，校長更如驚弓之鳥，擔心一提漲價就被家長誤會。
業者也是滿腹委屈，民眾在外頭隨便買個自助餐動輒上百元，採取最高衛生標準檢驗的學生午餐卻只能賣四十五元，業者為緊縮成本，學生也吃不到好東西；政府為照顧弱勢民眾，不敢得罪選票，任憑營養午餐價格的市場機制受到扭曲。
要讓學生午餐質量並重，就應給廠商合理利潤，如果對「合理利潤」認定標準不同，市府應找衛生及餐飲專業人士、家長及業者合組午餐價格審議委員會，檢視成本及計算合理價位，讓學校能有所依循，鼓勵業者提升品質，並重懲違規、從嚴汰除不良業者，追求業者與消費者雙贏的良性循環。
