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進入《鐵牛咖啡車》外配勤打拚 越南味飄香
豐濱鄉范氏豔（左）利用傳統鐵牛車改裝成行動咖啡車，相當有特色。（記者王錦義攝）
〔記者王錦義／花蓮報導〕行動咖啡車百百種，有看過用鐵牛車改裝的咖啡車嗎？賣的可是道地的越南咖啡與越南鬆餅。
越南藉范氏豔嫁來台灣十年，與丈夫在花蓮縣豐濱鄉下小村落居住，多年前夫婿被詐騙集團騙光積蓄，范氏豔想到從前在越南人人會做的越南鬆餅，說服丈夫把家中鐵牛車改裝成行動咖啡車，每天在豐濱小村落賣越南風味的鬆餅、咖啡給過路遊客，相當認真。
范氏豔說，七、八年前丈夫原本從事造墓工作，存了幾百萬元積蓄，後來有朋友介紹他可以投資抗癌藥品研發，丈夫不明緣由的，就拿錢跟著朋友去投資，四百萬元積蓄全被騙光，一家只剩下老房子可遮風避雨，當時肚中的長子正要出生，她氣到離家出走，想到在台孤身寡人，最後還是回家。
近幾年因為丈夫年紀了大，家裡兩個小孩開銷愈來愈大，范氏豔說，她一個外籍配偶在鄉下也找不到什麼工作，就想到把以前原本用在農業上，俗稱「鐵牛車」的農用搬運車，改裝成行動咖啡車，販賣越南口味的咖啡、鬆餅；有網友把她的境遇貼上臉書，多了好多遠地來的遊客，「網路力量真的好大」，她說，甚至有台北的同鄉，來花蓮特地繞到豐濱看她。
為了生活，范氏豔認真打拚，不分晴雨幾乎每天都出來賣咖啡、鬆餅，不會開車的她，得靠丈夫把車輛開到定點，然後再上工。范氏豔說，早上她選擇人潮較多的署立花蓮醫院豐濱分院前販售，下午選擇在便利商店前，希望每天多賣些來貼補家用。
移民署花蓮服務站從網路上得知范氏豔的故事，特地派專員前往關心。主任陳駿璿說，移民署希望成為新移民的「娘家」，提供就業服務、生活輔導、急難救助等服務，新移民若有任何困難、問題，都可以找服務站解決。
