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進入《開創生機》養鴨協會成立 幫鴨農找出路
嘉縣養鴨協會昨舉行成立大會，會場推出北京烤鴨、脆皮香酥鴨等各式鴨肉美食，由縣長張花冠（左二）等人代言。（記者謝銀仲攝）
〔記者謝銀仲／溪口報導〕油電、飼料飛漲，養鴨成本增加，已壓縮鴨農利潤，嘉義縣鴨農昨成立養鴨協會開創生機，企盼政府協助整合養鴨產業，擴大消費市場通路，提昇台灣鴨肉的競爭力，以增加鴨農收益。
嘉義縣是國內主要鴨肉、鴨蛋產地之一，有一百二十餘戶養鴨農，飼養鴨隻總計三十二萬四千餘隻，而全國種鴨孵化場四十餘場，嘉縣就佔了卅場，數量全國第一，全國的土番鴨，更全數來自嘉義縣肉種母鴨所孵化，讓嘉縣有「鴨子媽媽的故鄉」美名。
近來油電雙漲，增加養鴨成本，尤其碰上美國西部乾旱，飼料價格三級跳，玉米已從往年同期每公斤九塊多，飆到十四塊多，目前鴨蛋價格中盤價每斤三十四元左右，雖不至於賠錢，但卻已大幅壓縮鴨農利潤。
羅啟耀 當選首任理事長
養鴨業面臨高成本、高競爭力考驗，尤其禽流感嚴重威脅鴨肉市場，衝擊鴨相關產業甚鉅，嘉縣鴨農體悟「團結力量大」，昨成立嘉義縣養鴨協會，希望透過團體組織，重新整合及調整市場供需，在不利於養鴨環境下，開創生機，協會並推選鴨農羅啟耀為協會首任理事長，羅啟耀期望政府能協助整合養鴨業者、中下游肉品加工商與餐飲業者，開拓品牌與通路，讓鴨肉成為國人的習慣性消費產品，穩定增加市場占有率。
協會大會現場推出北京烤鴨、脆皮香酥鴨、鹽水鴨肉、鴨肉米糕和五香滷鴨蛋等各式鴨肉美食，由縣長張花冠、縣議員吳思蓉和溪口鄉長劉純婷擔任代言人，促銷嘉義縣鴨肉產業，為鴨隻產業品質「掛保證」，並邀請大家以實際行動支持在地「安全優質，嘉倍安心」的縣產鴨肉。
