離開
進入美食飄柚香 麻豆30店家玩創意
麻豆商圈結合店家業者，推出多項柚花創意料理與商品。（記者林孟婷攝）
〔記者林孟婷／麻豆報導〕三月麻豆柚花盛開，為推廣在地特產與商圈行銷，業者研究開發柚花創意商品，從西點麵包、便當料理到茶類等，都嚐得到柚花獨特的清香，透過美食料理宣傳，讓民眾體驗柚花飄香的好滋味。
麻豆商圈配合麻豆區公所、麻豆農會及各社團舉辦「柚花飄香季」活動，舉辦遊客來麻豆商圈打卡，相關店家就給予特約優惠打折回饋方案，共有卅家各類型店家響應。 麻豆商圈總幹事陳佑昇表示，為拓展商圈發展性，輔導麻豆商圈店家製作相關柚花創意商品。
御品香料理便當店老闆涂明論表示，將柚子製作成柚子蜜糖，再把排骨、雞腿等食材加入柚子蜜糖醃漬、滷製，研發出柚香排骨、柚花雞腿、柚花沙拉等「柚花飄香」特餐，特色美味散發柚花清香。明虹西點麵包店研發古早味柚花圓餅、柚花牛舌餅，老闆馮章乙表示，以太陽餅製作方式加入柚花、柚子皮，透過獨家方法克服柚子苦味，清甜爽口的圓餅或是牛舌餅，讓人忍不住一口接一口，也成為伴手禮。
陳佑昇說，還有商家研發柚花豬肉乾、柚子茶、柚子糕等特色產品，希望遊客前來感受柚花飄香時，也能品嚐柚花特色料理產品，體驗在地柚花文化。
