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進入三溫暖熟成 斗六文旦 產量減品質優
斗六文旦節昨日登場，不少民眾提早購買文旦嚐鮮。（記者黃淑莉攝）
〔記者黃淑莉／斗六報導〕二○一一斗六文旦節二十日登場，今年首次由斗六市公所、縣政府攜手辦理，結合產業、文化藝術一起推銷大斗六文旦，吸引不少民眾現場選購。
由於氣候適宜、土壤肥沃，斗六老欉文旦近年來建立口碑，在市場上早已和麻豆文旦成為兩大主流，文旦品質評鑑一年比一年佳，今年受氣候影響，文旦成熟期延緩約半個月，加上白露和中秋節只差四天，今年文旦評鑑取消，縣府、斗六市公所、農會攜手全力促銷大斗六文旦。
現場展售文旦的柚農表示，為了讓文旦以最天然方式成熟，釋放應有的甜度以及維持最佳的酸甜比例，特別幫文旦樹「蓋棉被」，即在樹下覆蓋不織布，避免多餘水分滲入影響甜度，同時又能維持土壤的透氣性，也能均勻的反射日光，增加果樹溫度，促進光合作用提升品質，另還替文旦做「三溫暖」，讓文旦在冷氣房中冷熱交替，增加文旦成熟的速度。
柚農指出，受氣候影響，今年產量較去年稍減，不過整體品質較去年大幅提升，甜度、水份都很不錯，銷售價格與往年差不多。
昨日文旦節在斗六圓環、太平老街舉行，有柚子酥、文旦醋、柚子茶、文旦Ｑ餅等加工產品品嚐，大斗六冠軍文旦預購，文旦彩繪等，另今年還結合文化藝術活動，有妙員文化藝術團的「魅影台灣珍心相許」大型花燈歌舞劇表演，精心設計的道具與生動的人體造型，給觀眾全新的體驗與新的視覺饗宴。
