甜度高果肉細 蜜寶鳳梨只送不賣
果農楊美香自己栽培蜜寶鳳梨(左),外觀色澤與金鑽鳳梨(右)相比較不討喜。(記者王秀亭攝)
〔記者王秀亭/鹿野報導〕夏季吃鳳梨好時機,眾多品種中,蜜寶鳳梨甜度高,吃來纖維細緻,卻因外觀色澤太過青綠,不甚討喜,成為果農的私房水果,只送不賣。
「賣相太差了!」鹿野鄉果農楊美香表示,一般消費者認為鳳梨外觀須帶點紅黃色澤,八分熟採收最好吃,但蜜寶鳳梨只要外皮由墨綠色轉為綠色,鱗目邊溝轉黃就可食用,加上蜜寶果皮鱗目小又平,剖開後的果肉黃中帶白,與外觀十分「立體」,果肉呈金黃色的金鑽相較,吸引力輸了一大截。
蜜寶鳳梨看來雖不起眼,但每個吃過的人都說讚,楊美香說,有別於金鑽鳳梨甜中帶酸、水份多的口感,蜜寶果肉細緻,甜度高,入口後略帶香氣,家人喜歡它的甜及口感,兩年前向友人要來一百顆苗,種在自家的畸零地上,收成後只分送親友,不對外販售,大家吃了還想再吃。
鹿野地區農會推廣股表示,蜜寶鳳梨甜度可達十六點七度以上,果香濃郁,現在盛產的金鑽鳳梨甜度也只有十四度左右,但蜜寶採收後,兩、三天後外皮就會乾枯,賣相變差,導致水果商不願收購,市面上幾乎買不到,只有在鹿野地區有位農友在路邊自產自銷,少數農友栽培只是自己吃過癮。