「夭壽甜」 黃金鳳梨第一名
2011/05/21 06:00
〔記者吳俊鋒/台南報導〕鳳梨品種推陳出新,果肉的糖份檢測值也不斷攀升,最新「黃金」鳳梨進入產期,糖份測試達二十五度,已超越「蜜寶」,成為最甜的品種。
台農十七號金鑽的糖份測試值約在十八到二十度,台農十九號的蜜寶最高達二十三度,台農二十一號黃金更達二十五度。
黃金鳳梨因果肉呈金黃色而得名;另因外皮較青綠且粗糙,如同龍的鱗片,有「青龍」俗稱;因肉色像哈密瓜,還有「哈密瓜」的別稱。黃金若在穩定的氣候下成長,甜度很高,但栽培管理較困難,失敗率也不低。
果農林秋茂表示,目前市面上最常見的金鑽,栽培成功率達九成,黃金正好相反,失敗率達九成,關鍵在於肥料管理,而居高不下的失敗率,影響農民栽種意願。
五月中旬起進入黃金鳳梨的產季,栽種者很少,市面上並不多見,物以稀為貴,每台斤批發價喊到十八塊錢,比十二元的金鑽,硬是多了五成。