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進入三星農作防火牆 物流中心啟用
物流中心處理室把青蔥切成蔥末，作為三星蔥系列產品的製作材料。（記者江志雄攝）
〔記者江志雄／三星報導〕三星地區農會農特產品物流中心昨天揭幕啟用，內有冷藏冷凍庫、食品加工廠，冷藏庫最大容量四噸，三星蔥等農作物一旦生產過剩，可移往冷藏，或製成加工食品，中心將扮演市場調節角色，降低供需失調的衝擊。
三星地區農會農特產品物流中心選在萬德蔬菜集貨場舊址興建，是棟三層樓的多功能農特產品貯存及加工基地，造價將近四千萬元，縣長林聰賢、農會理事長游正吉等人，都應邀參加大樓揭幕儀式。
物流中心一樓有集貨卸貨場、蔬果處理場、冷藏冷凍庫，二樓是倉儲區、辦公室、DIY教室，三樓為上將食品加工廠、教學教室，其中的上將食品工廠，每年預定研發兩到三項新產品，已開始生產鮮蔥花、蔥粉、青蔥奶油醬、蒜香辣珍菇。
「讓三星蔥獲得更多元化利用﹗」三星地區農會總幹事林順發說，這座物流中心以青蔥作為營運核心發展產品，運用三星蔥優勢品牌，結合生產、研發、加工、行銷、通路，建立企業化產銷管理流程，過去委託民間業者代工的三星蔥加工食品，中心將逐步收回自製，提升農產品附加價值。
三星蔥雖是消費市場搶手貨，如果供過於求，蔥價往往大受影響，造成農民入不敷出，青蔥盛產季期，遇到銷售瓶頸，農會把溢採農作運往物流中心冷藏，並增加青蔥加工食品製量，藉以調節市場供需，為蔥價建立一道防火牆。
