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50元便當價格戰 店家咬牙苦撐

「光華燒臘店」蜜汁雞腿便當

「光華燒臘店」蜜汁雞腿便當

2009/05/31 06:00

◎記者邱紹雯/專題報導、攝影

50元便當進入戰國時代!各類型50元便當店在台北街頭林立,創造不景氣年代的「微利經濟」,光在汀州路就陸續有10家加入戰局,包括燒臘、日本料理店、擔仔麵也紛紛推出50元特餐,儼然形成「50元便當街」。

「微利經濟」求生存

台北市汀州路一、二段堪稱50元便當店密集度最高的「一級戰區」,別以為50元沒好料,汀州路一段的「好康自助餐」,店內13種主菜,包括手掌大的大雞排、一整支的滷雞腿,還有少見熱炒類的紅燒獅子頭、宮保雞丁、黑胡椒豬柳等,魚類也有秋刀魚、吳郭魚、鮭魚、鱈魚等5種,每天輪流吃,一星期也不會膩。

更超值的是,店內15種配菜任選3樣,白飯與配菜,想吃多少任你裝,不時可見客人裝了滿滿的一個飯盒,也有貧苦人家2個飯盒可餵飽一家4口,不愛吃飯的女孩子也可以只挑喜愛的菜,另外還附湯,3個就可外送。本身是菜販出身的劉老闆說,景氣差,希望讓上門的客人吃得滿意,只要求「不要把便當盒撐爆就好」。

連鎖店經營的「湘傳便當店」,最早在廈門街打響名號,近日搬到強恕中學隔壁,更為寬敞、潔淨的用餐空間,服務提升,價格仍不調漲。

店內標榜使用台東的壽司米,9種主菜、超過20種的配菜任選3樣,包括麻婆豆腐、黑胡椒豆乾與脆筍等,五顏六色讓人看了胃口大開。老闆說,都會區民眾8成都是外食族,每天上午10點到晚上9點,中午不休息,要讓想飽餐一頓的民眾,隨時都可以找到飯吃。

低價策略割喉拚戰

低價策略有如骨牌效應般擴散,寧波西街兩家毗鄰的燒臘店,老字號的聯發燒臘店各式雞腿飯50元,其餘65元起跳價,新開的光華燒臘則全店50元,為「物美價廉」的燒臘店。同安街的洪芋頭擔仔麵,高掛搶救紅布條,推出49元的排骨便當;招財日本料理店也以蛋包飯、炒烏龍與綜合壽司等50元特餐因應,多種選擇,讓汀州路成為便宜便當的朝聖地。

「湘傳」焢肉便當

「湘傳」焢肉便當

「好康自助餐」秋刀魚便當

「好康自助餐」秋刀魚便當

「湘傳」便當店

「湘傳」便當店

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