雞、鴨肉類 最受收容人歡迎
2009/01/21 06:00
記者周敏鴻、余瑞仁/專題報導
在桃園監獄對門的「阿里山茶行」會客菜,經營10多年,受刑人吃多了合口味,重返社會後若有到桃園監獄會客,不但會先到阿里山會客菜來挑盤雞肉、豆干帶給獄友,要離開時自己也會回頭來買個一、兩樣菜「回味」。
業者黃春龍說,會客菜還是以豬、雞等肉類最受歡迎,他說,糖醋排骨、滷五花肉尤其熱賣,至於青菜則不多,因為監獄的伙食青菜本來就多。
哪些菜餚最受收容人歡迎呢?黃春龍說,還是雞、鴨等肉類菜餚最受歡迎,而且不需要另外調味的燒鴨、燻雞最好。
送會客菜給坐牢親友,其實可不是給一個人吃的,依獄中的「江湖規矩」而言,是給整間舍房的收容人為主。因此,經常有人送會客菜的收容人,坐牢時的待遇自然好一些,而從來沒人探監送菜的收容人就只能付出勞力「服務人群」了。