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進入湯圓火鍋料抽驗 26件全過關
花蓮縣衛生局昨日公布湯圓及火鍋常見用料烏龍麵、方便麵等廿六件食品檢驗結果，全數符合規定用量。（記者王峻祺攝）
〔記者王峻祺／花蓮報導〕冬至將至，花蓮縣衛生局自十二月起陸續派遣稽查人員至傳統市場、一般餐飲業及超市、量販店，抽驗甜、鹹湯圓等冬至食品及火鍋常見用料烏龍麵、方便麵共計廿六件，昨日檢驗結果公布，包括己二烯酸等十三種防腐劑與過氧化氫等成分，全數符合規定用量。
花蓮縣衛生局長李宏滿說，湯圓在常溫下不易保存，不肖廠商恐會添加過量防腐劑延長產品效期，並在麵製品中增添過氧化氫等漂白產品，民眾若攝入過量，會造成肝腎傷害、提高致癌風險。
他強調，另攝入過多過氧化氫，則會導致噁心嘔吐等症狀，消費者在選購麵製品時，應避免購買異常白皙、有藥水味的產品，尤其還要注意食物的冰存溫度，冷藏溫度應在七度以下、冷凍溫度在負十八度以下，才能確保產品不會受到微生物汙染。
花蓮縣衛生局表示，含餡湯圓的熱量及油脂含量都相當高，因外皮多以糯米為主，黏性高又不易消化，建議有腸胃、糖尿病或是心血管疾病及需要減重的民眾，不應攝取過量，並搭配適度運動，才不會過度造成身體負擔。
