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火鍋料檢抽不合格13% 知名賣場上榜

2016/11/05 06:00

〔記者蔡淑媛/台中報導〕衛生局昨天公佈抽檢市售火鍋料八十三件,初驗有十一件生菌數、大腸桿菌或大腸桿菌群超標,不合格率逾十三%,包括西北食品廠和楓康、全聯、里仁、家樂福超市賣場等知名廠商販賣的凍豆腐、丸子或蛋餃都上榜,家樂福文心分店的「手工火鍋凍豆腐」大腸桿菌群則多到難以計數。

凍豆腐類初檢十一件有六件不合格,包括全聯超市河南分店的「大漢木錦非基改凍豆腐」在生菌數、大腸桿菌或大腸桿菌群皆不合格,大腸桿菌群也超標二十三倍。

另里仁超市太平宜昌分店的「有機凍豆腐」、家樂福文心分店的「手工火鍋凍豆腐」、三商行台中樂群分公司的「木棉凍豆腐」、小武國際公司「非基因改造凍豆腐」和西北食品台中營業所自製的「凍豆腐」在生菌數、大腸桿菌或大腸桿菌群不合格,有的則二項都超標。

冷凍加工丸類十二件初檢有四件不合格,愛買復興分店的「貢丸」、永福分店的「虱目魚丸」和巧鄰實業后里分公司的「新竹貢丸」、台灣楓康大里分店的「鱈魚丸」生菌數或大腸桿菌群超標,其中愛買復興分店的「貢丸」大腸桿菌群超標四十五倍;還有冷凍火鍋餃類,家樂福文心分店的「桂冠蛋餃」生菌數和大腸桿菌超標。

衛生局指出,這次初驗不合格中有三件是台中市生產製造,西北食品的「凍豆腐」和台灣楓康委託南屯區某食品公司製造的「鱈魚丸」,業者表示初驗不合格後已暫停生產,而小武國際公司委託梧棲區某食品廠製造的「非基因改造凍豆腐」經複驗合格,另八件則移至源頭廠商所轄衛生局桃、竹、彰、雲、北、高等縣市調查。

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