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進入原客風味料理 麵包果節嚐鮮
金黃的麵包果結實纍纍。（記者歐素美攝）
〔記者歐素美／台中報導〕台中市客委會昨在石岡區土牛客家文化館舉辦麵包果節，台中市原民會主委馬耀．谷木表示，麵包果也是阿美族的主食，幾乎家家戶戶都會種一棵，客委會主委劉宏基笑稱，「原、客本一家」。現場除有原住民及客家舞蹈等表演，還有麵包果美食品嚐，供民眾大快朵頤，許多民眾第一次吃到麵包果，覺得很新奇。
百年麵包樹 自東部帶回種植
土牛客家文化館後方的百年麵包樹，是台中市客委會主委劉宏基的先祖從東部帶回種植，每年七、八月是麵包果成熟期，樹上掛滿金黃色果實，客委會配合舉辦麵包果節，除有小朋友表演的客家及原住民舞蹈，並烹調客家風味的麵包果料理爌肉麵包果及小魚干麵包果湯，還有原住民風味的三層肉炒麵包果及炸麵包果，供民眾免費品嚐。
結合客庄巧藝 展現多元風采
許多民眾都是第一次看到麵包樹及吃到麵包果料理，覺得很新奇，紛紛詢問導覽人員「麵包果要怎麼吃？如何料理？」
客委會主委劉宏基表示，為推廣台中市客家文化，市府充分運用土牛客家文化館的資源，結合在地客庄人文歷史，促進觀光資源及發揚客庄巧藝特色，麵包果節活動即是秉持此信念，結合客家音樂饗宴和美食品嚐，呈現客家飲水思源的傳統精神，並展現客庄多元文化風采。
中央客委會副主委楊長鎮表示，這是他首次參加由客家專責單位與原住民專責單位合辦的活動，全台有許多客家會館，其中最富含客家精神內涵的就是土牛客家文化館，期望台中山城地區未來可以成為全世界大埔客家的文化中心。
土牛客家文化館原是劉氏客家夥房，傳統客家人會在住家附近種植果樹，果實結實纍纍代表家族旺盛。九二一地震，劉氏夥房倒塌，劉氏宗親捐贈重建為土牛客家文化館，但該麵包樹仍生機盎然，當時葉菊蘭到訪認為代表客家生生不息，建議好好保護老樹，時任石岡鄉長的劉宏基即藉此舉辦麵包果節，縣市合併時曾停辦一年，經地方民眾要求市府才恢復舉行，今年是第七年。
台中市客委會舉辦麵包果節，免費提供麵包果美食供民眾品嚐。（記者歐素美攝）
土牛客家文化館後方的百年麵包果樹，吸引許多民眾前往參觀或歇坐乘涼。（記者歐素美攝）
