《麵包樹小檔案》果實味如麵包 阿美族主食

麵包樹為桑科波羅蜜屬，原產地在波里尼亞、馬來西亞，台灣主要種植在蘭嶼及東部地區。麵包樹的果實除果肉可煮食，種子也可炒食，因味道有如麵包，所以稱為「麵包樹」。麵包樹結的果實稱為「麵包果」，常被誤認為波羅蜜，但波羅蜜果實比較大，味道也不同。

由於麵包樹屬南島語系地區的植物，常被原住民拿來做為食物，台灣主要生長在花東地區，台中市原民會主委馬耀．谷木表示，位於花東的阿美族幾乎家家戶戶都種檳榔樹及麵包樹，阿美族是唯一以麵包果為主食的原住民，因麵包果在割稻前後成熟，常被煮來做為招待農工的食物。（記者歐素美）

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