販賣機茶飲複驗 生菌數超標爆量
有超標近四千倍 還有高到驗不出
〔記者蔡淑媛/台中報導〕販賣機奶茶又出包,台中市衛生局抽驗知名投幣式茶飲販賣機,昨天公佈結果有高達五成五初驗不合格,複驗後,河童茶研所「寶寶最愛黑糖牛奶」生菌數高到驗不出來,旅行者茶飲「經典泰式奶茶」的生菌數超標近四千倍,大腸桿菌群也超標,醫師形容這些奶茶已經變質、臭酸,恐一開瓶就臭到讓人不敢喝。
醫師︰變質臭酸喝了腹痛拉肚
中國附醫毒物科主任洪東榮指出,這類販賣機奶茶非無菌製造、運送,加上有奶類,一旦溫度偏高就容易變質,根本不適合存放於販賣機銷售,這些奶茶驗出生菌數和大腸桿菌群高得嚇人,已經變質、臭酸,喝了會腹痛、拉肚子。
新興流行的販賣機奶茶衛生問題在台北、高雄都曾出包,衛生局今年六月中旬起陸續抽驗全市八處知名販賣機茶飲、奶酪、蛋糕,抽驗生菌數、大腸桿菌群等,九件就有五件的生菌數或大腸桿菌群不合格,複驗後超標值暴增,高得嚇人。
衛生局開罰三萬至三百萬
複驗結果出爐,一中商圈內的河童茶研所「寶寶最愛黑糖牛奶」生菌數TNTC(cfu/g)(標準〈200cfu/g)已經高到爆量,難以計量;逢甲商圈內的旅行者茶飲「經典泰式奶茶」生菌數七十九萬cfu/g,超標三千九百五十倍、大腸桿菌群四十三MPN/mL(標準不得驗出)。
一中商圈的茗琉茶居「極上奶茶」生菌數一百廿七萬cfu/g也超標一百廿七倍、大腸桿菌群超標四十六倍,衛生局將依食安法開罰三萬至三百萬;另如果奶茶的「如果奶茶」初驗生菌數超標三倍,也移往生產地彰化衛生局查處。
衛生局指出,稽查發現違規廠商生產環境不佳,原料、成品放地上、沒分類恐污染,工作人員工作沒穿工作服也無體檢紀錄,也懷疑水質不淨、運送保溫不當,將不定期加強抽驗監測。
衛生局也針對包裝標示共抽查十一件,除上述這四件標示不清,還有爆料奶酪「芒果奶酪」共五件不合格,未標示有效日期、無製造商或負責廠商等,將開罰三千元。