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進入五蔬果 衛局走進社區再教育
2007/11/28 06:00
〔記者張聰秋／彰化報導〕衛生局為了要宣導「天天五蔬果」的健康飲食新概念，由營養師走進社區與學校教育民眾、小朋友，但發現很多民眾以為五蔬果是五種不同蔬菜與水果，其實，五蔬果指的是五份蔬果「二份水果、三份蔬菜」，是以份量計算，不是以種類區分，天天吃健康跟著走。
衛生局營養師汪育珊指出，許多慢性病的發生，與兒童期不正常的飲食習慣很有關係，衛生署公佈的每日飲食指南中，訂定成人每天應吃三份蔬菜、兩份水果，一份水果的份量約大人拳頭的大小，一份蔬菜約半碗量，鼓勵民眾每天至少攝取三份蔬菜和二份水果，而且紅、黃、綠、白、黑五色蔬果樣樣都好。
汪育珊說，小朋友大都知道漢堡、薯條、炸雞塊與含糖飲料和甜點對身體不好，像七百毫升含糖飲料，熱量等於十二至十四顆方糖，熱量相當驚人，營養師建議小朋友先從糖分減半喝起，等口味變清淡再改喝白開水，點心也以天然食物為宜，如地瓜比餅乾來得好。
彰化秀傳醫院昨天也舉辦「防癌健康飲食講座」，請營養師張水秀教大家落實天天五蔬果，設計蔬果秤秤看的活動，讓民眾了解健康的人生由健康的飲食做起。
