粽店1年只開35天 每天熱銷2500顆
2024/06/08 05:30
隱藏巷弄如民宅 端午前夕才營業
〔記者湯世名/彰化報導〕端午節將至,最近有不少人買粽子,彰化縣和美鎮有一處隱藏在巷弄內的「桂春姨肉粽」,開店已有三十年之久,但平常外觀宛如民宅,一年只在端午節前夕營業三十五天,每天可賣出二五○○顆粽子,生意強強滾。
這家隱藏在和厝路二段巷弄內透天厝的粽子店,外觀很不起眼,外面只擺一個寫著「肉粽」小招牌,店家低調賣粽子已長達三十年,在地方有口皆碑,只要端午節快到了,在地人都知道要來這裡買粽子。
店中九旬阿嬤 每天綁400顆粽
當地縣議員賴清美說,「桂春姨肉粽」一年只做三十五天,過節前老闆娘請來十位阿公、阿嬤幫忙,由阿公負責炒配料與蒸肉粽,阿嬤們負責包粽子,其中一名高齡九十三歲的阿嬤楊張純蓮,每天可綁四百顆粽子,手腳相當靈活。
每到佳節前夕,眾人清晨三點就開始備料,肉採用黑豬肉,餡料有香菇、筍子、蝦仁等,早上七點開始賣,賣完招牌就收進屋內,有時候中午就賣光光,每天可賣出二五○○顆粽子。
「桂春姨肉粽」加整粒蛋黃的一顆賣八十元,沒加的一顆七十元,粽子超大,屬「巨無霸」等級,一年只賣端午節這一檔,相當超值!