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進入淡水南瓜盛產 侯友宜化身行銷大使
淡水農會並和餐飲業者合作，推出各種創意料理。（記者賴筱桐攝）
〔記者賴筱桐／新北報導〕新北市淡水區有好山好水，孕育出品質佳、產量豐的南瓜，已進入盛產期。市府農業局昨天舉辦「蒔瓜好日子—健康農來」記者會，市長侯友宜化身南瓜大使，推廣香甜可口的南瓜及周邊產品，邀請民眾六月十八日至二十四日，到漁人碼頭福容大飯店、淡水區市民聯合服務中心及淡海輕軌紅樹林站，欣賞大南瓜比賽的優勝南瓜。
比賽優勝大南瓜 18日起展出
農業局長李玟指出，新北市南瓜年產量約二二○萬公斤，產值一‧一七億元，淡水區南瓜產量佔全市近一半；淡水鄰近大屯山系，土壤富含礦物質，水源乾淨無污染，種植出香甜鬆軟的南瓜，品種多元，產季到七月底，其中栗子南瓜平均甜度為十二至十三度，最高可達十八度。
義美食品公司總經理高志明說，義美公司與淡水區農會契作栗子南瓜，每年採購一萬斤，提供農友穩定的銷售通路，食材來源安心、透明，製作甜點「南瓜芝士塔」健康美味，預計父親節檔期開放訂購。
新北市青農聯誼會長盧苡甄分享摘採及挑選南瓜的「眉角」，她說，採下來的南瓜先靜置一週以上，最長可放置兩、三個月，口感更鬆軟濕潤，觀察蒂頭呈現乾燥、木質化，即代表成熟可食用。
侯友宜也邀請民眾，六月十五日前至農業局「稼日蒔光」粉絲團猜猜大南瓜重量，最接近者可獲得椰香南瓜餅一包，答案將於六月十七日線上直播比賽中揭曉。
農會攜手飯店 推創意料理
淡水區農會理事長呂鈞鴻說，農會與福容飯店、將捷金鬱金香酒店、中山五十六等業者合作，推出南瓜創意料理，並研發南瓜麵、南瓜餅乾、南瓜濃湯等加工品，民眾可至淡水區農會超市或美味農業得來速網站選購。
淡水區南瓜進入盛產期。（記者賴筱桐攝）
新北市長侯友宜（左二）化身南瓜大使行銷，籲請民眾多採購。（記者賴筱桐攝）
