中秋需求大增 泰國蝦價格回穩

今夏天氣熱,泰國蝦育成率降3成,業者預估中秋過後回穩。(記者邱芷柔攝)
〔記者邱芷柔/屏東報導〕今年6月到8月全台均溫飆升,堪稱史上最熱的夏季,屏東縣潮州鎮盛產的泰國蝦也受到氣候影響,育成率掉了3成,養殖業者指出,泰國蝦是中秋烤肉海鮮類人氣王,儘管育成率下降,目前仍能穩定供應市場,產地價格回升至與去年同期相仿。
目前泰國蝦產地價母蝦每斤230元至250元,公蝦每斤300元,與去年同期相同,正值中秋旺季,市場需求大增,一般消費通路已出現每台斤逾350至400元的價格。
上半年疫情衝擊 蝦價直落
養殖業者分析,泰國蝦上半年受疫情衝擊,消費市場緊縮、蝦價直落,5、6月產地價格,母蝦一度掉到每台斤210元、公蝦280元,不少業者寄望中秋檔期讓蝦價回溫,因此儘管育成率下降,業者提高飼養量後,仍穩定供應市場。
潮州養殖業者潘絲環說,隨著時序入秋,氣溫穩定後產量會跟著回穩,而市面價格波動也會在中秋節慶過後回穩。