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含礦物質又是綠肥 蕎麥經濟效益高

蕎麥花可供觀賞又可為蜜源。(苗栗區農改場提供)

蕎麥花可供觀賞又可為蜜源。(苗栗區農改場提供)

2018/10/13 06:00

種植綠肥培育土壤,有助推動友善農耕,農委會苗栗區農業改良場推薦在苗栗地區冬季種植蕎麥,加上轉契作補貼每公頃收益可達七萬五千元,且管理容易,蕎麥花可觀賞又可做為蜜源,具有多重效益。

苗栗區農改場指出,蕎麥富含芸香苷、槲皮素、鉀、鎂、鐵等機能性成分與礦物元素,適合開發保健食品,是非常具潛力的雜糧作物,不僅可收穫子實,剩餘植株也可覆蓋於田間做為綠肥。

農改場說,蕎麥品種大略分為普通蕎麥與韃靼蕎麥,生長期短、病蟲害少,東北季風較強勁地區,可以考慮種植韃靼蕎麥,如台中二號品種,以確保產量。初估種植蕎麥農家收益平均每公頃約三萬元,加上轉契作補貼每公頃四萬五千元,合計蕎麥每公頃收益約七萬五千元,可成為農民效益的新選項。(記者吳欣恬)

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