冷藏宅配不合格 3大超商在列
〔記者吳亮儀、楊雅民、王憶紅/綜合報導〕行政院消保處和衛福部食藥署聯合稽查,針對冷藏食品宅配收貨、集貨站查核,發現包括統一、全家、萊爾富等超商的部分地區冷藏狀況不合格;物流業者如新竹物流等也不合規定。違規的收貨站冷凍櫃中,溫差最高甚至達十二.五度,若貯存肉品類食物,很可能會有衛生疑慮。
統一、全家、萊爾富都違規
消保處消保官王德明說,曾接到民眾投訴,請物流業者運送冷藏商品時,付的是冷藏和冷凍的金額,但到貨時卻發現是常溫運送,因此憤而投訴,消保處為此展開稽查。
在衛生管理部分,共查核四十四家收貨站,有十六家不合格;而廿家集貨站中,有五家不合格。
下游收貨站部分,未定期除霜保持清潔有四家,包括全家(花蓮縣兩家)、統一超商(花蓮縣)及台糖花蓮糖廠各一家。未設自動記錄器或定時記錄有兩家,包括萊爾富(屏東縣兩家)。未符合冷凍櫃實測溫度(冷凍櫃規定溫度負十八度、冷藏櫃溫度零到七度)有兩家,包括全家(基隆市)及萊爾富(基隆市)各一家。
集貨站部分,台中市嘉里大榮未定期除霜保持清潔,物品也未分類貯放於棧板貨架上,或未採取其他有效措施;基隆市新竹物流未有自動記錄器或定時記錄,也不符合冷凍櫃實測溫度。
溫差最高達12.5度 有衛生疑慮
王德明說,溫度不合格對衛生影響很大,其中收貨站查核發現的基隆市萊爾富冷凍櫃,實測攝氏負五.五度,跟現場溫度計顯示的負十七度落差大外,也比標準負十八度高了十二.五度,落差最大。
王德明說,這些違規都已經輔導業者改善完成,若違規沒改善,可依食安法處六萬元到兩億元罰款。
統一超商表示,門市冰箱每天會自動除霜四次,被點名沒除霜的門市,溫度是正常的,商品安全無虞;全家表示,已改善完畢,之後也會配合主管機關抽查,落實相關品保作業;萊爾富表示,法規並未強制冰箱要安裝自動記錄器,但該公司門市皆有登錄溫度。
嘉里大榮和新竹物流指出,已完成改善,複查後皆已通過。