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進入國產雞蛋、中國蝦仁檢出禁藥 全聯販售烏骨雞用藥超標
1件雞蛋（紅）檢出不得殘留的氟甲磺氯黴素。（圖由食藥署提供）
〔記者林惠琴／台北報導〕衛福部食藥署今（3日）公布3至4月禽畜水產品動物用藥殘留、禽畜產品農藥殘留抽驗，共計5件不合格，包含2件國產雞蛋檢出不得殘留的氟甲磺氯黴素、乃卡巴精，1件中國進口蝦仁也出現不得檢出的恩氟奎林羧酸，3項均為禁藥，還有2件國產烏骨雞用藥超標，其中1件販售通路為全聯台南北區延平店。
食藥署聯合各地方政府衛生局，針對進口商、批發市場、盤商、傳統市場、餐廳及各大賣場與超市等場所的禽畜水產品、禽畜產品，抽樣檢驗動物用藥及農藥殘留。其中，禽畜水產品動物用藥殘留抽驗585件，其中5件檢出動物用藥殘留與規定不符，總合格率99.1%；禽畜產品農藥殘留檢驗214件，均與規定相符。
在禽畜水產品5件不合格部分，2件國產雞蛋不符規定，1件雞蛋（紅）檢出不得殘留的氟甲磺氯黴素0.010ppm（百萬分之一濃度），1件雞蛋檢出不得殘留的乃卡巴精0.009ppm，分別來自彰化縣的瑞成畜牧場、永裕畜牧場，各被彰化縣政府開罰3萬元。
1件中國進口蝦仁出現不得檢出的恩氟奎林羧酸0.03ppm，供應業者為高雄市冠緯食品有限公司，被高雄市政府裁處12萬元。
2件國產烏骨雞則是用藥超標，1件為高原火山烏骨雞切塊，檢出三甲氧芐氨嘧啶0.08ppm，超出規定的0.05ppm，抽驗通路為全聯台南北區延平店，供應業者為南投縣的陳○英，南投縣政府已罰3萬元；1件為烏骨雞檢出脫氧羥四環黴素1.3ppm與氟甲磺氯黴素及其代謝物0.4ppm，均高於標準值的0.1ppm，供應業者為雲林縣賴○環畜牧場，也被雲林縣政府罰3萬元。
食藥署副署長林金富表示，氟甲磺氯黴素為人工合成抗生素，使用過量可能對消化系統有影響，如腹瀉、噁心、便秘等；乃卡巴精是抗菌劑，高劑量可能導致腎臟內有沉澱結晶而造成傷害；恩氟奎林羧酸為抗生素，屬於廣效性抗菌劑，過量使用可能會導致腸胃不適等，若嚴重將影響腎功能；三甲氧芐氨嘧啶為抗菌劑，常見副作用包含噁心、嘔吐、過敏，使用過量恐造成腸胃不適並影響腎功能；脫氧羥四環黴素也具抗菌作用，使用過量可能有噁心、嘔吐、腹瀉等症狀。
林金富也呼籲，食品業者對於販售的禽畜水產品、禽畜產品，應保留進貨證明文件，如發票、收據或憑證等5年，以利追溯來源。另建議消費者應避免購買來源不明的產品，優先選擇具有CAS、產銷履歷標章、生產追溯QR code或信譽良好商家。
1件高原火山烏骨雞切塊檢出三甲氧芐氨嘧啶超標。（圖由食藥署提供）
1件中國進口蝦仁檢出不得殘留的恩氟奎林羧酸。（圖由食藥署提供）
1件烏骨雞檢出脫氧羥四環黴素、氟甲磺氯黴素及其代謝物超標。（圖由食藥署提供）
此次抽驗禽畜水產品有5件不合格。（圖由食藥署提供）
