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進入「油飯達人」大賽冠軍竟有「黑油飯」！原因揭曉
彰化縣福興鄉農會首度舉辦「油飯達人」比賽，冠軍為台南市善化區農會家政班，以在地的芝麻、黑麻油下去料理。（記者劉曉欣攝）
〔記者劉曉欣／彰化報導〕彰化縣福興鄉是「長糯米的故鄉」，農會首度舉辦「油飯達人」比賽，參賽者創意十足，最後由台南市善化區農會家政班，以融入在地特產的芝麻、黑麻油下去料理，勇奪冠軍。
福興鄉農會總幹事林坤宏表示，福興鄉的長糯米產量佔了全國的6分之1，是全國重要的長糯米生產重鎮，長糯米主要用來包粽子或是油飯，第一次舉辦「油飯達人」比賽，共有13組報名，10組通過初審，有加入打拋的酸辣風味，或是以紹興酒直接入味，還有加入芝麻來料理，連擺盤都很講究。
福興鄉農會指出，評審結果冠軍為台南市善化區農會家政班，亞軍是鹿港鎮農會街內第七家政班，季軍是竹塘鄉農會。
冠軍得主能在強敵當中脫穎而出的最大原因就是「油飯又Q又好吃」，評審認為油飯加入善化特產的芝麻、黑麻油下去料理，很有創意，又有地方特色。亞軍所料理的油飯，外觀與擺飾都很漂亮，口感味道與香氣都有水準。季軍在料理中間夾芋頭餡，吃起來的鹹甜口味，以創意刷新傳統油飯的既定印象。
「油飯達人」比賽亞軍是鹿港鎮農會街內第七家政班，風味佳，擺盤又有創意又漂亮。 （福興鄉農會提供）
「油飯達人」比賽亞軍是鹿港鎮農會街內第七家政班，風味佳，擺盤又有創意又漂亮。 （福興鄉農會提供）
彰化縣竹塘鄉農會奪下「油飯達人」比賽季軍，在料理中間夾芋頭餡，以創意刷新傳統油飯的既定印象。（福興鄉農會提供）
彰化縣福興鄉農會首次舉辦油飯達人比賽，人人拿出看家本領。（記者劉曉欣攝）
