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進入動物實驗致基因突變 屏東1午仔魚驗出「還原型孔雀綠」
屏東縣協春水產有限公司的午仔魚檢出「還原型孔雀綠」。（食藥署提供）
〔記者林惠琴／台北報導〕衛福部食藥署今（8日）公布今年1至2月份衛生單位檢測禽畜水產品藥物殘留結果，其中1件午仔魚檢出還原型孔雀綠，但依規定不得檢出，屏東縣政府已裁罰「協春水產有限公司」6萬元。
食藥署聯合各地方政府衛生局，針對進口商、批發市場、盤商、傳統市場、餐廳及各大賣場與超市等場所的禽畜水產品，抽樣檢驗動物用藥及農藥殘留是否符合標準，今年1至2月禽畜水產品動物用藥殘留總計抽驗692件，其中1件檢出與規定不符，總合格率99.9%；禽畜產品農藥殘留總計檢驗124件，均與規定相符。
針對1件禽畜水產品動物用藥殘留不合格的產品，食藥署副署長林金富表示，主要是屏東縣「協春水產有限公司」的國產午仔魚檢出「還原型孔雀綠（Leucomalachite green）」0.0024ppm（百萬分之一濃度），但標準為不得檢出，屏東縣政府已依違反動物用藥品管理法裁罰6萬元。這批不合格午仔魚共計780公斤，均為外銷，未於國內販售。
屏東去年2月也曾檢出1件
林金富指出，上一次國內養殖魚檢出孔雀綠不合格，為屏東縣衛生局於去年2月14日在里港鄉農生鮮超市抽驗「鮮魚午仔魚」檢出還原型孔雀綠，經查來源為屏東縣賴姓養殖業者，已由屏東縣政府裁處3萬元。
林金富說明，還原型孔雀綠是孔雀綠的主要代謝產物，而孔雀綠是一種合成染料，具有抗菌效果。經動物實驗結果顯示，還原型孔雀綠會造成實驗動物的體重減輕及貧血等症狀，也會導致老鼠基因突變，但目前無證據證實具致癌風險。
食藥署呼籲，食品業者對於販售的禽畜水產品，應保留進貨的證明文件，例如發票、收據或憑證5年，以利追溯來源，另建議消費者應避免購買來源不明的禽畜水產品，優先選擇具有CAS、產銷履歷標章、生產追溯QR code或信譽良好商家，以保障消費權益。
