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進入台南七股「紅寶石」稱霸全國 紅蔥頭節16日登場
七股區農會總幹事陳崇欣（左一）等人今天為16日的七股紅蔥頭節宣傳。（記者楊金城攝）
〔記者楊金城／台南報導〕台南七股栽種紅蔥頭面積480公頃稱霸全國，有「紅寶石」的美譽，目前正值盛產期，產量比去年多2成，七股區農會將在16日舉辦紅蔥頭產業文化活動，行銷七股紅蔥頭等特色農漁產和觀光。
七股區農會總幹事陳崇欣、七股區長李佳隆、七股區農會理事長陳福得、常務監事黃永明、南市農業局農輔科長王仁志、產地三股里長黃仙立等人，今（4）日為七股紅蔥頭節宣傳。
陳崇欣說，七股因海風氣候及鹹分地帶土壤地質，所種植生產的紅蔥頭香氣濃郁、品質優良，是各種經典台式料理及小吃作為提味的美味秘方，台南紅蔥頭種植面積占全台92%，排名第1，七股區並是南市最大紅蔥頭產地，安南區、北門區分居南市二、三名，目前正值紅蔥頭盛產期。
七股紅蔥頭在疫情期間滯銷、蔥價崩盤，直到去年產地價格上揚，使得蔥農今年搶種，栽種面積480公頃比去年多出80公頃，1分地平均產量3000台斤，也比去年產量多出2成，蔥價則去年稍跌，目前盤商收購的產地價平均每台斤25元。
為行銷紅蔥頭的美味及七股在地文化特色，七股農會將在16日舉辦七股紅蔥頭節，將有川劇變臉、小丑魔術等精采表演，也有新鮮紅蔥頭及其加工品的展售，以及趣味競賽剪紅蔥頭、親子DIY紅蔥染手巾、紅蔥雪Q餅手作，讓民眾在玩樂中深入了解紅蔥頭產業文化。
七股區農會還推出「七股紅蔥頭體驗之旅」，帶遊客欣賞七股鹽田、紅樹林、黑面琵鷺等自然生態環境，再體驗在紅蔥田拔蔥和DIY紅蔥頭風味披薩的樂趣。
台南七股栽種紅蔥頭面積480公頃稱霸全國，有「紅寶石」的美譽，農會產製紅蔥清油等產品。（記者楊金城攝）
紅蔥田。（記者楊金城攝）
七股農會設置紅蔥頭冷鏈倉儲，可低溫保存紅蔥頭100公噸，調節蔥價。（記者楊金城攝）
