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進入網羅必買名店、名師、名點 「台南有約」全攻略
台南百年老店的栟餅（香餅），傳統糕點已成台南人氣商品，台南市長黃偉哲（左2）站台宣傳。（記者洪瑞琴攝）
〔記者洪瑞琴／台南報導〕台南市府與台南市糕餅商業公會合作，集結50家具特色的糕餅伴手禮名店出版「台南有約—美食名店篇」，網羅台南必買名店、名師、名點，市長黃偉哲今（2）日偕同業者站台宣傳，他更豪氣講說台南住宿率全國第1，不是「嘐潲」（台語音唸 hau-siâu，意即說大話、吹牛），傳神的台語「俗擱有力」，炒熱全場氣氛。
黃偉哲表示，台南出這本書，就是品質掛保證，糕餅公會努力採集許多美食，而台南是宗教之都、美食之都，有這樣的掛保證，也一定要維持好品質，如果這「英雄榜」出狀況，一定會嚴格處理，其實每個人也都「有自己的宇宙、自己的米其林」，歡迎全國民眾來台南探訪巷弄尋美食。
黃偉哲說，台南住宿率全國第1，拚得是實際數據，訂房之後繳了錢實際入住，假日住宿率就超過95％，平日也有7、80％，況且4、5月份是淡季，進入6月份旺季，台南觀光可說是「淡季不淡、旺季必旺」，有這本書的加持，更讓大家玩得盡興，收穫滿滿。
「台南有約—美食名店篇」集結網友推薦與台南在地人口碑，不乏傳承3、4代的百年老店舊來發餅舖、永合香餅舖等老店栟餅（香餅）、醮餅傳統糕點，也有老舊結合或創新烘培點心，也有「玻尿酸蛋糕」，現場展示各式糕餅，呈現老台南傳統糕餅文化與時俱進，更象徵職人精神守護美食之都。
南市糕餅商業公會理事長盧禮泉表示，台南糕餅公會創會77週年，推出「台南有約」，可透過書中QR-CODE連結所介紹的50個商家，在網路上看到專訪影片，並同步在youtube上播放，希望讓台南觀光旅遊與美食烘焙產業齊步興盛，遊客帶著滿滿行囊分享旅行台南的美好滋味。
台南老店堅持百年樸實風味的「醮餅」。（記者洪瑞琴攝）
台南烘培糕點業推出獨特的「玻尿酸蛋糕」，搶攻母親節送禮商機。（記者洪瑞琴攝）
台南集結50家具特色的糕餅伴手禮名店，出版「台南有約—美食名店篇」新書，市長黃偉哲（右3）與糕餅業者共同宣傳。（記者洪瑞琴攝）
