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進入保障營養午餐費達62元 偏鄉24萬名學生受惠
教育部推動「推動偏鄉學校精進午餐方案」，補助每人每餐食材費用未達62元之差額，以確保偏鄉學童的營養午餐費達62元，已有24萬人受惠。（資料照）
〔記者林曉雲／台北報導〕蛋價創新高，衝擊營養午餐，但全國各縣市情況不同，台北市有學校要調漲，雲林縣及嘉義縣市表明不會漲，雲林有124校因受惠教育部中央廚房計畫及台塑企業補助，每餐食材達69.1元。而教育部推動「推動偏鄉學校精進午餐方案」，補助每人每餐食材費用未達62元之差額，確保營養午餐費達62元，每天提供6道餐食，已有24萬人受惠。
教育部長潘文忠今早將赴立法院教育委員會進行業務報告，說明教育部推動「國民中小學午餐廚房精進計畫」，辦理「推動偏鄉學校中央廚房計畫」，教育部在中央廚房計畫已投入40億元，補助偏鄉學校設置現代化中央廚房，預計超過1300校受惠。
另自109年至111年已挹注12.5億元，補助1944所國中小精進廚房，且充實偏鄉學校午餐人力，111年補助營養師270人、廚工約1200人，並補助生食和熟食的食材運費，以租代買共225輛運送車輛，智慧監控熟食運輸路線及溫度，並統一採購保溫餐食盛裝容器及午餐廚勤人員服裝。
此外，校園午餐國產可溯源（三章一Q）食材比率逐年提高，學校使用國產三章一Q食材標章（示）占比，從108年的55.93％，至111年提升為96.17％，藉由提高國產食材自給率，確保學生食用之食材品質及安全；行政院核定自111年5月1日起，再加碼學校午餐採用三章一Q國產可溯源食材補助費用，由每人每餐6元提高為10元；偏遠地區學校提高至每人每餐14元，落實學校午餐採用各地當季當令盛產食材，培養師生在地低碳的飲食習慣。
教育部表示，正研擬「學生午餐及飲食教育條例草案」，將把「公立國民中小學午餐廚房精進計畫」及「推動偏鄉學校中央廚房計畫」推動經驗納入法令制定參考。
